海苔是紫菜的一種，海苔是紫菜烤熟后經(jīng)調味處理，添加油脂，鹽和其他調料制成的，紫菜一般都是加工呈圓餅狀的壇紫菜，而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜，海苔熱量較低且口感脆嫩，即食海苔可以開袋即食，紫菜一般作為烹飪食材，要進行烹飪加工方能食用。

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加工方式不同，它們的第一個區(qū)別便在與加工方式的不同。市場上所銷售的干紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然后經(jīng)干燥后制成的;而海苔則是條斑紫菜經(jīng)剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的產(chǎn)品。 外觀不同，如果大家有細心觀察的話就會發(fā)現(xiàn)其實在外觀形狀上它們也是有所不同的。紫菜通常都是以圓餅狀的壇紫菜出現(xiàn);而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜。

加工方式不同：它們的第一個區(qū)別便在與加工方式的不同。市場上所銷售的干紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然后經(jīng)干燥后制成的;而海苔則是條斑紫菜經(jīng)剪切、干燥、烘烤工序加工制作而成的產(chǎn)品。外觀不同：如果大家有細心觀察的話就會發(fā)現(xiàn)其實在外觀形狀上它們也是有所不同的。紫菜通常都是以圓餅狀的壇紫菜出現(xiàn);而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜。

加工方式不同：它們的第一個區(qū)別便在與加工方式的不同。市場上所銷售的干紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然后經(jīng)干燥后制成的;而海苔則是條斑紫菜經(jīng)剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的產(chǎn)品。外觀不同：如果大家有細心觀察的話就會發(fā)現(xiàn)其實在外觀形狀上它們也是有所不同的。紫菜通常都是以圓餅狀的壇紫菜出現(xiàn);而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜。