1、金果表皮十分光滑，很少有絨毛；而綠果表皮絨毛多且濃密。2、金果的含糖量比綠果的含糖量要高一些，而獼猴桃綠果肉較厚，吃起來甜里帶酸。3、金果原產(chǎn)自于新西蘭，因果肉是黃色而得名，而獼猴桃綠果多產(chǎn)自于國內(nèi)，國內(nèi)陜西、湖南、湖北等地都有生產(chǎn)。

1、主料：烏參2只、雞蛋3粒、小紅蔥2粒、姜適量、蒜適量、雞精粉適量、紅酒適量。2、水燒開后，放入姜片，烏參再滾后關(guān)小火燜煮10分鐘。3、把姜片和水倒掉，烏參瀝干水份備用。4、雞蛋打散加雞精拌勻，蒜姜和紅蔥一起舂成茸。5、燒熱油，爆香蔥姜蒜茸。6、放下烏參略炒片刻。7、放下蛋液，等蛋稍為凝固再炒動，最后下紅酒拌炒均勻即可。