<&abs>肉桂不是桂皮，兩者不是同一種材料。<&list>肉桂喜溫暖氣候，桂皮生于山坡或谷地的常綠闊葉林中或水邊。<&list>肉桂現(xiàn)熱帶及亞熱帶地區(qū)廣為栽培，其中尤以廣西栽培為多，桂皮原產(chǎn)云南西部。<&list>肉桂樹皮灰褐色，桂皮樹皮灰褐色。<&list>肉桂多用調(diào)香，桂皮大部分在鹵制的時(shí)候會(huì)用到。

<&abs>肉桂不是桂皮，兩者不是同一種材料。<&list>肉桂喜溫暖氣候，桂皮生于山坡或谷地的常綠闊葉林中或水邊。<&list>肉桂現(xiàn)熱帶及亞熱帶地區(qū)廣為栽培，其中尤以廣西栽培為多，桂皮原產(chǎn)云南西部。<&list>肉桂樹皮灰褐色，桂皮樹皮灰褐色。<&list>肉桂多用調(diào)香，桂皮大部分在鹵制的時(shí)候會(huì)用到。

<&abs>肉桂不是桂皮，兩者不是同一種材料。<&list>肉桂喜溫暖氣候，桂皮生于山坡或谷地的常綠闊葉林中或水邊。<&list>肉桂現(xiàn)熱帶及亞熱帶地區(qū)廣為栽培，其中尤以廣西栽培為多，桂皮原產(chǎn)云南西部。<&list>肉桂樹皮灰褐色，桂皮樹皮灰褐色。<&list>肉桂多用調(diào)香，桂皮大部分在鹵制的時(shí)候會(huì)用到。

肉桂指的是肉桂樹上提取的干燥樹皮，桂皮指的其它樟科植物上提取的皮，桂皮外觀多呈黑棕色或黑褐色，肉桂表面多呈現(xiàn)為棕紅色，桂皮表面比較平坦，用指甲劃過不會(huì)留下油性痕跡，肉桂用指甲劃過之后會(huì)留下油痕，肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一點(diǎn)。

肉桂指的是肉桂樹上提取的干燥樹皮，桂皮指的其它樟科植物上提取的皮，桂皮外觀多呈黑棕色或黑褐色，肉桂表面多呈現(xiàn)為棕紅色，桂皮表面比較平坦，用指甲劃過不會(huì)留下油性痕跡，肉桂用指甲劃過之后會(huì)留下油痕，肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一點(diǎn)。

肉桂指的是肉桂樹上提取的干燥樹皮，桂皮指的其它樟科植物上提取的皮，桂皮外觀多呈黑棕色或黑褐色，肉桂表面多呈現(xiàn)為棕紅色，桂皮表面比較平坦，用指甲劃過不會(huì)留下油性痕跡，肉桂用指甲劃過之后會(huì)留下油痕，肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一點(diǎn)。

1、桂皮和肉桂的區(qū)別，厚度不同：肉桂厚度大概在０.２－０.８厘米之間。而桂皮只有０.１－０.２厘米的厚度。2、內(nèi)表面不同：肉桂劃后會(huì)看出油痕，而桂皮沒有，比較平坦。3、斷面不同：肉桂的質(zhì)地較硬且脆，很容易就會(huì)被折斷，且斷面不平坦，呈紫紅色。而桂皮雖然也容易被折斷，但它的斷面平坦。

1、外表不同。肉桂和桂皮都是屬于樟樹科的植物，樹高大約三米，但是桂皮的樹皮比肉桂的樹皮厚而且粗糙，顏色也比較深。肉桂和桂皮的味道雖然相似，但是桂皮是甜中帶澀。2、應(yīng)用不同。桂皮大部分時(shí)候是用在炒菜烹飪方面，而肉桂的主要作用是入藥來治療疾病。肉桂在使用時(shí)可以分為片狀和粉狀，可以用在強(qiáng)心健胃、止吐等方面。而肉桂可以用來煲湯、炒菜、除腥等。兩者在應(yīng)用方面大有不同。

1、桂皮跟肉桂外形相像，味道相似，很容易混淆，不少人將桂皮和肉桂當(dāng)做別名不同的同一個(gè)東西，但其實(shí)桂皮和肉桂的區(qū)別很大，尤其是在食療功效方面。2、桂皮的作用主要是暖脾胃，散風(fēng)寒，通血脈。治腹冷胸滿，嘔吐噎膈，風(fēng)濕痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風(fēng)。肉桂的作用主要是補(bǔ)元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。