冰箱保存：將雞蛋表面用抹布簡(jiǎn)單清潔一下，然后放入冰箱冷藏室即可；大米保存：準(zhǔn)備一桶大米，然后將雞蛋埋入米中就可以了；鹽水保存：將水放入容器中，倒入適量的食用鹽，等鹽全部溶解后，放入雞蛋即可。

1、兩片厚一點(diǎn)的減震泡沫就是買電器時(shí)和厚紙箱分隔的那些白色的東西你要精心挑選一下。一塊布足夠大如果有DIY要求可以用顏色條紋很多的布很漂亮，幾顆圖釘，寬透明膠帶。2、兩片厚的減震泡沫各在中間挖出半個(gè)雞蛋的輪廓一定要小心它是保護(hù)雞蛋最關(guān)鍵的地方?jīng)Q定活動(dòng)的成敗不要有空隙最好要緊緊卡死。3、把雞蛋放在其中如果是多個(gè)雞蛋那么也不要著急一個(gè)一個(gè)挖，但是要保證兩片減震泡沫要大于放入雞蛋后下表面一定長(zhǎng)度(減少壓強(qiáng))，最后用寬膠帶綁緊，(這個(gè)過程是讓雞蛋下落產(chǎn)生的重力在一定程度上轉(zhuǎn)換成彈性勢(shì)能)。4、把布減成飛膘的造型布一定要符合尺寸中間區(qū)域一定要大用圖釘扣在減震泡沫上四個(gè)角然后用寬膠帶固定多纏幾圈一定。好象降落傘減少重力轉(zhuǎn)換的勢(shì)能。

1、食材：生雞蛋500克、鹽10克、八角10克、老抽10克、花椒10克、蔥10克、姜10克。2、：將蔥切片。3、將姜切片。4、碗中放入雞蛋。5、加鹽，老抽，花椒。6、加入八角，蔥，姜。7、腌制雞蛋入味即可盛出。8、放入烤箱烤10分鐘。9、盛出裝盤即可。

1、使用紙質(zhì)蛋托保護(hù)雞蛋，紙質(zhì)的蛋托適合大批量的雞蛋運(yùn)輸保護(hù)，非常實(shí)用。2、使用塑料雞蛋盒保護(hù)雞蛋，塑料雞蛋盒可以完美的把雞蛋很好的固定起來，從而不讓雞蛋有過大的碰撞。3、使用泡沫固定雞蛋保護(hù)雞蛋，泡沫也可以很好的對(duì)雞蛋起到固定的作用，還有一定的緩沖能力，能較好的保護(hù)雞蛋。4、使用海綿軟墊保護(hù)雞蛋，海綿軟墊可以有效的對(duì)雞蛋的減少碰撞程度，從而保護(hù)雞蛋。

1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。 2、保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

1、好處：首先有健腦益智，雞蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，避免老年人的智力衰退，可改善各個(gè)年齡組的記憶力。保護(hù)肝臟，雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)于肝臟組織損傷有修復(fù)的作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可以提高人體的血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。還可以防治動(dòng)脈硬化，預(yù)防癌癥，雞蛋中含有較多的維生素B2、可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。

1、生雞蛋不但對(duì)人體沒有益處，而且還會(huì)有下列一些不良作用。2、吃生雞蛋易得生物素缺乏癥，這是因?yàn)樯扒逯泻幸环N對(duì)人體有害稱為親合素(avidin)的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)在腸道中能與生物素等緊密結(jié)合，成為一種穩(wěn)定而無活性的復(fù)合物，從而妨礙生物素的吸收。

雞蛋里的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)。當(dāng)人吃進(jìn)蛋白質(zhì)以后，如果吸收得很好的話，那么尿中的尿素含量就會(huì)增多，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在人體內(nèi)“燃燒”，最終的產(chǎn)物是尿素，通過尿液排出體外。有人做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：當(dāng)他吃進(jìn)幾個(gè)熟雞蛋后，尿中的尿素含量增加了；但是當(dāng)他吃了同樣多的生雞蛋，尿中的尿素差不多沒有什么改變。很明顯，這是因?yàn)樯u蛋比熟雞蛋難以消化，所以人吸收的很少，可見吃熟雞蛋要比吃生雞蛋好。