1、牛奶400g，淀粉60g，白糖50g，輔料，面包糠適量，雞蛋1個(gè)，面粉適量，泡打粉適量。2、牛奶、白糖40g,淀粉混合放入鍋中。3、小火不停攪拌，煮至濃稠。4、盛入刷油的容器中，涼透后放入冰箱冷藏2小時(shí)。5、一個(gè)雞蛋，10gi糖，面粉，少許泡打粉和水調(diào)成面糊。6、奶塊切條，不要太小，容易斷。7、奶塊蘸面糊，然后滾一層面包糠。

1、食材：牛奶一袋，淀粉15克，面包糠150克，雞蛋液150克，白糖10克。2、做法：（1）鍋中倒入牛奶，再加入淀粉，白糖攪拌均勻，熬至粘稠。（2）再倒入盆中，放入冰箱冷凍兩小時(shí)以上，再拿出切塊；蘸上雞蛋液。（3）再蘸上淀粉，沾上雞蛋液，最后蘸上面包糠；鍋中油熱，下融入鍋中炸至金黃即可。

1、食材：鮮牛奶500克，蛋白25克，淀粉250克，菠蘿香精0.1克，白糖150克，黃油50克，泡打粉25克，面粉500克，臭粉5克，花生油1000克，鹽2.5克。2、牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克，燒開鍋后下100克水淀粉勾芡，用木鏟順一方向攪動(dòng)，待牛奶變稠后倒入刷黃油的方盤內(nèi)，稍涼后，放入冰箱。

1、用料：牛奶500g、玉米淀粉60克、糖40克、雞蛋1個(gè)。2、做法：（1）準(zhǔn)備牛奶，雞蛋，面包糠，糖，玉米淀粉。（2）將玉米淀粉，牛奶，糖倒入平底鍋，開小火。（3）一邊加熱一邊攪拌，直到變成糊糊狀。（4）倒入方形容器里，冷藏2小時(shí)。（5）將牛奶凍切成條，不要太長(zhǎng)了，否則容易斷。（6）裹一層蛋液。（7）在面包糠里打個(gè)滾。（8）放入預(yù)熱好的空氣炸鍋里，不用一滴油。

1、牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克，燒開鍋后下100克水淀粉勾芡，用木鏟順一方向攪動(dòng)，待牛奶變稠后倒入刷黃油的方盤內(nèi)，稍涼后，放入冰箱。2、將面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、鹽2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水適量，攪拌均勻，制成脆漿。3、鍋?zhàn)鹕?，下花生油，燒?-6成熱時(shí)，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上干淀粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出。