粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一，粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成，粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成， 南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一，粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成，粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成， 南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

1、粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruò yè）等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。2、蘆葦葉就是蘆葦?shù)娜~子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節(jié)用蘆葦葉包粽子的習(xí)俗。

可以做成粽子的葉片大概有幾十種，生活中較為易得的有如下10種：箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據(jù)葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子。

1、山東的粽葉是蘆葦葉。2、蘆葦葉就是蘆葦?shù)娜~子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節(jié)用蘆葦葉包粽子的習(xí)俗。3、粽葉分多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉；以及種類繁多的其它粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。

包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹参锞偷厝〔?。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。

1、芭蕉葉，長度可達(dá)2-3米，通常在江浙一帶使用。2、荷葉，蓮科蓮屬的植物，河南等地方常使用的粽子葉。3、蘆葦葉，較有韌性，不宜斷裂。粽巴葉，云貴高原地區(qū)常使用的粽子葉。4、箬竹葉，是南方沿海地區(qū)使用的粽子葉，其別名為一葉蘭。

1、粽葉是“端午節(jié)”節(jié)日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。2、粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺。

粽葉其實(shí)是有很多種的，不同地區(qū)于粽葉的選取也是不一樣的，比較常見的有蘆葦葉，箬葉，粽巴葉，但是在一些其他地區(qū)人們也會使用桂竹葉，月桃葉，芭蕉葉，荷葉，竹筍殼等。