挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內凹的瓜不甜。

1、看果蒂的新鮮程度，越綠越新鮮。2、看果蒂的彎曲還是筆直，彎曲的更甜。3、看瓜底圓圈，圓圈越小越好吃，皮薄水分多。4、看瓜身紋路，整齊的比錯亂的好吃。5、拍打聽聲音，發(fā)出脆響是熟的，沉悶聲要么沒熟要么過熟。

1、看西瓜顏色，夏天的西瓜，品種很多，首先要看它的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點散開最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽光照射，甜度一定能達到。反之，陰暗面生長的瓜，看上去白白的，那這樣的瓜就不熟，而且也不甜?？纯雌聛淼奈鞴衔膊?，做好也要新鮮中微微泛出一點水膜的，這樣是剛摘下來的，最新鮮。2、看西瓜的形狀，在西瓜購買挑選的過程中，要盡量挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會比較好些。反之，扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜、還有那些有綾角或者凹陷的瓜屬于不健康的瓜，是生長過程中的次果或者瓜沒有得到良好的授粉而形成，最好就不要購買了。

1、看外觀。大家都知道，一個西瓜太陽直射的一面叫陽面，接觸地面的一面叫陰面，選瓜的時候，我們一定要選擇陽面區(qū)域比較大的西瓜，因為陰面沒有陽光的照射，所以口感都不怎么甜。而且好的西瓜一定是紋路勻稱，外表光滑，紋路墨綠色，成圓形或者橢圓形的，不要選擇一頭尖或者兩頭尖的，如果西瓜表皮顏色比較淺，并且?guī)в幸粚拥兰毭?，那這種瓜一般都是生西瓜，不僅酸澀，而且口感也不脆甜。2、看瓜藤。新鮮的西瓜，瓜藤一定是綠色的，不干不蔫，并且是彎曲卷起來的，如果瓜藤是枯萎變黃或者發(fā)黑發(fā)蔫，說明西瓜已經摘下來很久了，或者本來就是死藤瓜，這種西瓜吃起來不新鮮，瓜內的汁水也不夠飽滿，而且盡量選擇瓜藤比較粗的，因為粗的瓜藤證明西瓜營養(yǎng)充沛，那汁水也就會更甜啦。

1、在挑選西瓜時，要先仔細看下西瓜的底部。每個西瓜的底部，都有一個圓圓的圈圈。這個圈圈越小，你買的瓜就越好吃。反之圓圈越大皮越厚，瓜就越難吃了。2、挑選西瓜時，要挑顏色好看的，越青綠色的，這樣的西瓜越好吃。如果顏色白白的、霧蒙蒙的，就肯定不好吃了。3、挑選西瓜時，要看瓜的紋路是否清晰、走向是否明確。如果紋路看上去干凈整齊，那么你就挑對了好瓜。4、用雙手附上西瓜皮，上下?lián)崦?。西瓜的皮摸上去感覺光滑又輕薄，沒有明顯的坑坑洼洼，那就是好瓜。如果西瓜皮很粗糙厚實，摸上去很干澀，瓜皮是硬的，那么肯定就很生應該放棄。熟透了的沙瓜，按按瓜皮就是軟的。

首先可以看看西瓜的瓜藤和瓜臍，新鮮的西瓜其瓜藤必然也是嫩綠飽滿，畢竟飽滿的瓜藤就說明這個西瓜距離采摘的時間比較近，因此水分流失少。而且多數西瓜都是八成熟后采摘的，然后大家一般吃的時候都會一兩天后了，這個時候西瓜的甜度剛好，味道自然不錯。如果瓜藤是干枯的狀態(tài)，有可能就是采摘后放置時間過長，這樣的西瓜新鮮度肯定是不夠的，味道自然不是太好吃?？赐旯咸夙樖志涂梢钥纯垂夏?，一般向內凹的西瓜生長比較自然，再者瓜臍面積小說明西瓜的皮相對要小些，味道自然更好吃。

挑西瓜講究的是一看、二聽、三摸的原則。首先要看西瓜尾部，如果直徑比較小的話，大概率就是好瓜。用手輕拍是多數人挑瓜的方法，如果和我們拍打人體胸部發(fā)出的聲音一致，大概率就是熟瓜。西瓜摸上去感覺瓜皮滑而硬的話，則為好瓜。