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時長:00:59更新時間:2022-01-05 10:22:31
河蚌買回來后,先將其置于水龍頭下用流水沖洗一遍,然后放入盆里加清水泡2天,隔2小時換一次水,2天后加清水放適量鹽清洗一遍,用刀沿著縫隙插進去撬開,打開后將蚌肉和殼分離, 摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸,再將剔出來的蚌肉用食鹽揉搓幾下洗凈即可。
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海鮮河蚌怎么清洗相關信息
  • 海鮮河蚌怎么清洗

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  • 如何清洗河蚌

    清洗河蚌需要放在清水里,并放點鹽,這樣養(yǎng)大約兩至三天,待其吐盡沙泥,接著再將蚌肉和蚌殼分離,挖出放入盆中,或是河蚌倒在鍋里加水煮沸,這樣肉和殼就會自動分離,最后要摘除灰黃色的鰓和背后的泥腸,可以從小孔那兒剪,沿著彎度剪下去,用清水洗干凈即可。
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