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時長:00:56更新時間:2020-12-11 23:39:34
首先用比較嫩的茴香,摘掉老梗,將茴香和瘦肉清洗干凈,瘦肉切絲,把鍋燒熱后放油,待油溫達到七成熱時放入肉絲,翻炒肉絲,放鹽和生抽,在鍋里的肉絲快要炒熟的時候,放入準(zhǔn)備好的茴香進行翻炒,使用大火爆炒,等茴香炒熟了,放入少量的雞粉調(diào)味即可。
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家常茴香菜的做法相關(guān)信息
  • 茴香菜的做法

    首先用比較嫩的茴香,摘掉老梗,將茴香和瘦肉清洗干凈,瘦肉切絲,把鍋燒熱后放油,待油溫達到七成熱時放入肉絲,翻炒肉絲,放鹽和生抽,在鍋里的肉絲快要炒熟的時候,放入準(zhǔn)備好的茴香進行翻炒,使用大火爆炒,等茴香炒熟了,放入少量的雞粉調(diào)味即可。
  • 五香牛肉的做法

    首先把牛肉清洗干凈,切成段,冷水下鍋焯水,撇去浮沫,撈出洗凈備用,然后把香料倒到砂鍋里,加入甜面醬,老抽,生抽攪拌均勻,接著放入牛肉,加入清水,大火燒開,加蓋,小火燜煮兩個小時即可。
  • 臊子的做法

    臊子要選擇半肥半瘦的五花肉,然后洗凈,將肥肉和瘦肉分開,切成2厘米厚的小塊,鍋燒熱先油炸肥肉后加入瘦肉,翻炒三分鐘,加入配料,等肉炒熟時,加入配菜,然后在另一個鍋里加熱油,放入十三香或五香粉和鹽,最后將所有配料在一個鍋中炒均勻即可。
  • 豬手的做法

    豬手可以做成香辣豬蹄,主要由由豬蹄和山藥制成,輔佐小辣椒,還有可以做成黃豆煲豬手,黃豆煲豬手是以大豆和豬手為主要原料,輔以肉豆蔻制成的,或者做成洋蔥豬蹄,由豬蹄,蔥和一些配料制成。
  • 切毛肚技巧

    切毛肚可以先用水把毛肚泡上一天,然后將肚葉層往里伸再用清水反復(fù)清洗黑膜和草味,接著切去肚門的邊沿然后撕去底部的油皮,選擇一張大葉和一張小葉為一連順紋路切斷,然后再將每連葉子理順攤平切成片,然后用涼水漂起即可。
  • 香脆蘿卜條的腌制方法

    蘿卜干想要腌制出來香脆,可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中,將蘿卜干腌半小時左右,再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上,并放在太陽下曬干,接著將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中,用筷子攪拌均勻,并攪拌腌一天即可。
家常茴香菜的做法相關(guān)問答
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