韓國有小年。韓國人的小年是臘月二十三，他們會(huì)送灶神，然后發(fā)面。發(fā)面不是為了除夕夜吃餃子，而是用來做年糕。跟中國一樣，韓國人會(huì)在年三十這天全家團(tuán)聚，而且他們的年夜飯一定是自己做，絕不會(huì)去酒店吃，所以韓國的春節(jié)期間商店基本上停業(yè)，城市里顯得非常安靜。

1、春節(jié)；2、清明節(jié)；3、端午節(jié)；4、中秋節(jié)；5、臘八節(jié)；6、小年；7、除夕；8、塔爾寺四大法會(huì)；9、土族波波會(huì)；10、雞蛋會(huì)；11、青苗會(huì)；12、熱貢六月會(huì)；13、花兒會(huì)；14、大通登山節(jié)；15、納頓會(huì)；16、開齋節(jié)；17、青海貴德梨花藝術(shù)節(jié)。

祭灶，是小年這天重要的活動(dòng)。南方小年在臘月二十四，北方小年在臘月二十三。灶神的職責(zé)是執(zhí)掌灶火，管理飲食。祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是我國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶玉爺?shù)纳裣瘛]有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上。

1、小年，漢語詞語，釋義：指民間掃塵、祭灶的日子；舊俗從小年這天起至除夕百無禁忌。2、基本含義：小年xiǎo nián。節(jié)日，舊俗在臘月廿四這天祭灶。民間祭灶，源于古人拜火習(xí)俗。灶神的職責(zé)就是執(zhí)掌灶火，管理飲食。舊俗在小年這天至除夕百無禁忌。指果樹結(jié)果少，竹木生長慢的年份。

煮餃子要蓋鍋蓋，但是不能一直蓋著鍋蓋煮，當(dāng)然也不能一直敞著鍋蓋煮。包好的餃子通常要等水開以后再下鍋，然后先蓋上鍋蓋將餃子餡煮熟，之后再打開鍋蓋將餃子皮煮熟。若是煮餃子時(shí)全程一直蓋上鍋蓋煮的話，就很容易發(fā)生溢鍋，并且餃子也很容易煮破皮。而餃子煮破皮了吃起來口感也會(huì)不好。