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時長:01:38更新時間:2023-03-20 11:25:24
1、首先放入淡鹽水中浸泡去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質,將晾干后的葡萄捏碎放入容器中,發(fā)酵一周左右。2、攪拌加糖,比例為10比3,當瓶中不產(chǎn)生明顯地氣泡時,準備過濾,密封靜置一周左右,等葡萄酒變清澈即可飲用。
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    制作葡萄酒需要先將葡萄粒摘下,用水清洗干凈,放入籃子瀝干水分,然后把葡萄粒放入榨汁機中,將葡萄粒用榨汁機打碎,在攪碎的葡萄汁中加入冰糖,密封后放置冰箱中冷藏發(fā)酵一個月。飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾干凈,葡萄酒就做好了。
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  • 葡萄酒的做法自釀

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  • 超簡單的家庭自釀葡萄酒方法分享

    1、首先選擇顆粒小、成熟度高、顏色深、無腐爛的葡萄,因為用的是赤霞珠,所以它就符合這個特點,接下來剔除爛果、霉果、泥土等雜質。2、輕揉破碎,捏破果粒,不要壓碎葡萄籽,裝料量不超過容器容積的70%。3、用了20斤葡萄,用了3克酵母,加入三斤白糖,發(fā)酵期間沒有遮蓋容器但不能密閉。5、待發(fā)酵液無明顯氣泡即為發(fā)酵結束,用紗布過濾酒液,過濾出的酒液裝滿瓶放在避光低溫處自然陳釀、澄清,注意瓶蓋不要擰緊。
  • 怎樣在家里自釀葡萄酒 自釀葡萄酒方法介紹

    1、準備:葡萄、白糖(或冰糖)、容器(最i好是玻璃的)。2、將整串葡萄用剪刀一個個剪下來放入盆中,然后反復搓洗。清洗完了,就要晾去水分了。3、將涼干水分的葡萄稍微捏一下,使其皮出現(xiàn)破口,但不要讓皮、肉分離。然后一粒一粒扔進容器,24小時后,按10斤葡萄2斤糖的比例,先加入一半的糖,第5天加入剩下的另一半糖。4、注:葡萄表面和容器口,留下一定距離,大約1/3到1/4高度,以防發(fā)酵時溢出。
  • 在家怎樣釀葡萄酒 自釀葡萄酒步驟

    1、買葡萄選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來制作葡萄酒的。2、洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農藥,清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來水反復沖洗,同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人,喜歡把葡萄去皮后釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。
  • 在家自釀葡萄酒的方法及步驟

    1、第一步:買葡萄選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來制作葡萄酒的。2、第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農藥,清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來水反復沖洗,同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人,喜歡把葡萄去皮后釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。
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