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怎樣在家里自釀葡萄酒 自釀葡萄酒方法介紹

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 15:22:12
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怎樣在家里自釀葡萄酒 自釀葡萄酒方法介紹

1、準(zhǔn)備：葡萄、白糖（或冰糖）、容器（最i好是玻璃的）。2、將整串葡萄用剪刀一個個剪下來放入盆中，然后反復(fù)搓洗。清洗完了，就要晾去水分了。3、將涼干水分的葡萄稍微捏一下，使其皮出現(xiàn)破口，但不要讓皮、肉分離。然后一粒一粒扔進(jìn)容器，24小時后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。4、注：葡萄表面和容器口，留下一定距離，大約1/3到1/4高度，以防發(fā)酵時溢出。
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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備：葡萄、白糖（或冰糖）、容器（最i好是玻璃的）。2、將整串葡萄用剪刀一個個剪下來放入盆中，然后反復(fù)搓洗。清洗完了，就要晾去水分了。3、將涼干水分的葡萄稍微捏一下，使其皮出現(xiàn)破口，但不要讓皮、肉分離。然后一粒一粒扔進(jìn)容器，24小時后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。4、注：葡萄表面和容器口，留下一定距離，大約1/3到1/4高度，以防發(fā)酵時溢出。

1、準(zhǔn)備：葡萄、白糖（或冰糖）、容器（最i好是玻璃的）。

2、將整串葡萄用剪刀一個個剪下來放入盆中，然后反復(fù)搓洗。清洗完了，就要晾去水分了。

3、將涼干水分的葡萄稍微捏一下，使其皮出現(xiàn)破口，但不要讓皮、肉分離。然后一粒一粒扔進(jìn)容器，24小時后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。

4、注：葡萄表面和容器口，留下一定距離，大約1/3到1/4高度，以防發(fā)酵時溢出。

5、加入糖后，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起的葡萄皮壓下。發(fā)酵中的酒。這時酒色已出，皮也上浮，大約第6、7天的樣子。

6、用沙布把葡萄皮濾出，密封靜置繼續(xù)二次發(fā)酵。

7、二次發(fā)酵大約一周左右就可，然后用干凈一次性輸液軟管中間部分進(jìn)行虹吸裝瓶。

8、裝滿瓶后密封閉光保存。

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1、準(zhǔn)備：葡萄、白糖（或冰糖）、容器（最i好是玻璃的）。2、將整串葡萄用剪刀一個個剪下來放入盆中，然后反復(fù)搓洗。清洗完了，就要晾去水分了。3、將涼干水分的葡萄稍微捏一下，使其皮出現(xiàn)破口，但不要讓皮、肉分離。然后一粒一粒扔進(jìn)容器，24小時后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。4、注：葡萄表面和容器口，留下一定距離，大約1/3到1/4高度，以防發(fā)酵時溢出。
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