谷類及薯類:谷類包括米、面、雜糧,薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等,主要提供糖類、蛋白質(zhì)、食物纖維及B族維生素。動物性食物:包括肉、禽、魚、奶、蛋等,主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素 A 和 B 族維生素。豆類及其制品:包括大豆及其他豆類,主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、礦物質(zhì)和 B 族維生素。蔬菜水果類:包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等。主要提供食物纖維、礦物質(zhì)、維生素 C 和胡蘿卜素。純熱能食物:包括植物油、淀粉、食用糖和酒類,主要提供能量。植物油還提供維生素 E 和必需脂肪酸。