先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

紅燒肉燒豆腐泡怎么做，A:1.將新鮮的水豆腐,切成麻將牌大小的方塊(大小根據(jù)你的喜好也可以改變);2.用笊籬將水分漓干,注意不要將豆腐弄碎;3.將鍋內(nèi)加大豆油,油盡量多一些.油加熱至6分熱的時(shí)候,逐個(gè)加入豆腐塊.用慢火炸成金黃色的時(shí)候澇起.注意:最好用大豆油,如果用色紅燒豆腐的做法先將黃豆制作成豆腐腦，再用竹具攪勻，用瓢澆進(jìn)事先放在專用木架上約26厘米見(jiàn)方，10厘米高、內(nèi)放有同樣

紅燒肉豆腐泡怎么做，主料：油豆腐200克；豬肋條肉（五花肉）500克輔料：鹽4克、桂皮3克、丁香1克、大蔥10克、姜10克、料酒20克、植物油20克、醬油20克、白砂糖20克、八角3克步驟：1.將五花肉切成約3厘米見(jiàn)方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水；2.豆腐泡（紅燒豆腐的做法A:1.將新鮮的水豆腐,切成麻將牌大小的方塊(大小根據(jù)你的喜好也可以改變);2.用笊籬將水分漓干,注

紅燒肉豆腐泡油菜怎么做竅門(mén)，主料：油豆腐400克輔料：冬筍50克香菇（鮮）50克油菜心100克調(diào)料：醬油20克黃酒5克鹽3克味精2克淀粉(豌豆)5克色拉油50克堿1克制作工藝1.油豆腐用堿水泡軟，換熱水反復(fù)洗去堿味，擠去水分待用；油菜心洗凈待用。2.水發(fā)香菇去蒂，紅燒豆腐的做法具體步驟第一步1.準(zhǔn)備食材：油菜、油豆腐泡。第二步2.將油豆腐泡一切兩半。第三步3.將大蔥切蔥花，姜切成細(xì)絲，

紅燒豆腐泡怎么做，主料編輯半片鴨(700克)豆腐泡(150克)調(diào)料編輯大蔥(一根)大蒜(一把)八角(兩顆)料酒(30克)醬油(適量)鹽(適量)廚具編輯砂鍋、炒鍋?zhàn)龇ň庉?半片西洋鴨切塊，再洗凈瀝干水2直接將鴨塊入不粘炒鍋中，一滴油都不用放，鴨皮朝下紅燒豆腐的做法豆腐泡紅燒肉的做法步驟豆腐泡紅燒肉的做法步驟：11五花肉切塊。豆腐泡紅燒肉的做法步驟：22放入開(kāi)水中焯一下。豆腐泡紅