怎樣快速泡發(fā)干海參相關(guān)信息
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怎樣快速泡發(fā)干海參相關(guān)問答
1.熱泡法:先用熱水將海參浸泡24小時(shí)(可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開,再加蓋燜泡4~5小時(shí)),然后從腹下開口取出內(nèi)臟(目前流行吃海參內(nèi)臟),換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,過24小時(shí)后即可食用了。一般用熱水泡...
1、把海參用清水清洗1-2分鐘;2、往暖水瓶內(nèi)放入70-80度的溫水;3、把海參放入暖水瓶中,隔天就能發(fā)泡好。用暖水瓶發(fā)泡海參速度快,但是口感比較硬。還有一種發(fā)泡方法可以借鑒一下:1、將干海參用自來水沖洗1分鐘,洗掉...
還有一種比較快捷的方法是用暖水瓶發(fā)干海參。具體步驟是暖水瓶里裝滿開水,把清洗干凈的干海參放入,注意控制好量,不易太多,蓋子密封,12小時(shí)后取出,取內(nèi)臟,清洗干凈,放入冷水,浸泡六個(gè)小時(shí),干海參即發(fā)好。泡發(fā)干海參...
1、水發(fā):將海參放入盆內(nèi),倒入熱水浸泡12小時(shí)使之回軟,然后用小刀把海參肚子劃開,取出腸肚,洗凈,換清水放在火上煮沸,小火燜煮約1小時(shí),再換水燜煮,重復(fù)幾次,待海參柔軟、光滑、有韌性,放入清水中浸泡即可。此種...
1、清水泡發(fā)。將干海參用自來水沖洗下,裝進(jìn)一個(gè)干凈無油的容器里,倒入足量的純凈水,沒過海參。然后將容器密封,放入冰箱冷藏室,泡發(fā)24小時(shí)后換一次水,繼續(xù)再泡24小時(shí)即可。2、浸泡脫鹽。將干海參稍微沖洗,放入無油...
步驟一、清洗海參在泡發(fā)之前應(yīng)該要做好清洗工作,需要將它放進(jìn)在純凈無油的容器里面,水量應(yīng)該要超過海參的表面,需要慢慢的清洗表面的雜質(zhì)和鹽分。步驟二、浸泡海參如果不是新鮮的,那么就需要放在清水里面進(jìn)行浸泡,盡可能...
步驟1將海參表面浮塵清洗干凈,放入干凈的容器內(nèi),加入純凈水或者礦泉水,海參要完全浸沒水中,在冰箱保鮮層浸泡48小時(shí),中間換水二次步驟2浸泡48小時(shí)后,把水倒掉,這個(gè)時(shí)候海參的個(gè)頭明顯有所長大步驟3...
1、將海參放到一個(gè)無水無油的盆內(nèi),加入適量的純凈水,水要沒過海參10厘米高,泡24小時(shí),每隔8小時(shí)換次水。2、海參的刀口一般在腹部,從海參尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內(nèi)筋和沙嘴,清洗海參肚內(nèi)的雜質(zhì)。3、把清理...
快速發(fā)泡干海參的關(guān)鍵在于水溫的選擇和充分滋潤。通常情況下,海參需要用冷水慢慢浸泡半天左右才能充分發(fā)泡。但是如果想要快速發(fā)泡,可以選擇用溫水進(jìn)行浸泡。建議使用60-70℃的溫水,浸泡時(shí)間縮短至1-2小時(shí)即可達(dá)到充分發(fā)泡的效果...
干參很難用簡單的方法快速泡發(fā),一般都需要幾天的時(shí)間,常規(guī)的方法如下:第1步:泡(48小時(shí))將干海參用自來水沖洗下,裝進(jìn)一個(gè)干凈無油的容器里,我用的是一個(gè)透明的玻璃保鮮盒,方便觀察,倒入足量的純凈水,沒過海參...