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時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-02 04:43:17
1、牛腩500克,胡蘿卜2根,老抽1勺,味精1勺,紅辣椒1只,生抽2勺,大蒜2顆,香菜1把,姜1塊。2、牛腩用冷水焯水,焯出浮沫和血水,清水沖洗干凈。3、胡蘿卜、香菜清洗干凈;其他輔料用紗布包包起來。4、牛腩放砂鍋里,加入足夠的開水,放入輔料包,加入所有調(diào)料,大火燒開。5、大火燒開后,加入滾刀切的胡蘿卜,小火慢燉一小時(shí)半以上。6、一小時(shí)半后,砂鍋就燉好了,起鍋,撒入蔥花和香菜,就可以吃了。
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