冬季可以種哪些蔬菜

冬季有什么蔬菜，冬季的應(yīng)季蔬菜有：白蘿卜、胡蘿卜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生、馬蹄、白花菜、西藍(lán)花、韭菜花、黃花菜、芥藍(lán)、黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇、西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。

冬季的蔬菜有：菠菜、冬筍、西藍(lán)花、山藥、白菜、甘藍(lán)、胡蘿卜、蘿卜、香菜、芹菜。時令蔬菜是指那些根據(jù)蔬菜生長特點，在自然環(huán)境條件下，通過人工栽培管理（或野生），采收后新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜最大特點是采收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關(guān)，所以消費者把它們稱為時令蔬菜。

1、將蒜苗表面水分稍微風(fēng)干，然后用保鮮膜將蒜苗包裹起來，最后放在冰箱冷藏室就可以了；2、將蒜苗裝在黑色袋子中，然后將袋子密封起來即可；3、將蒜苗裝在袋子中，然后充入適量二氧化碳，降低袋子中的氧氣含量，蒜苗的代謝就會降低，也就可以保存久一點。

長時間保存椿芽需要將剛買回來的椿芽清洗干凈，挑去老葉以及出現(xiàn)損壞的部位，準(zhǔn)備一鍋清水將其燒開，用熱水焯熟，一般進(jìn)行1分鐘左右看見椿芽轉(zhuǎn)為綠色時撈出，將焯好的香椿芽撈出之后用廚房用紙控干水分，再分別裝入保鮮袋，最后放入冰箱冷藏儲存即可。

長時間保存椿芽需要將剛買回來的椿芽清洗干凈，挑去老葉以及出現(xiàn)損壞的部位，準(zhǔn)備一鍋清水將其燒開，用熱水焯熟，一般進(jìn)行1分鐘左右看見椿芽轉(zhuǎn)為綠色時撈出，將焯好的香椿芽撈出之后用廚房用紙控干水分，再分別裝入保鮮袋，最后放入冰箱冷藏儲存即可。

長時間保存椿芽需要將剛買回來的椿芽清洗干凈，挑去老葉以及出現(xiàn)損壞的部位，準(zhǔn)備一鍋清水將其燒開，用熱水焯熟，一般進(jìn)行1分鐘左右看見椿芽轉(zhuǎn)為綠色時撈出，將焯好的香椿芽撈出之后用廚房用紙控干水分，再分別裝入保鮮袋，最后放入冰箱冷藏儲存即可。

現(xiàn)代人追求健康，飲食上講求天然新鮮，生機飲食、炒菜不過熟，但可別忽略了，有些食物本身是含有毒性的，處理不當(dāng)恐怕會吃下致命的毒素。有10種日常食物，一定要煮熟，否則就好比吃進(jìn)砒霜還毒。方法1、生豆?jié){　　毒素：皂素　　生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟飲用會有惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆?jié){加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸”現(xiàn)象，需要繼續(xù)加熱至100℃，一直到泡沫消失。煮豆?jié){時，記得敞開鍋蓋，這樣可以讓有毒物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。2、四季豆　　毒素：皂素　　豆角和...