白圓菇怎么炒好吃

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

首先準備蘆筍一把、胡蘿卜一個、適量的鹽、雞精、和大蒜，把蘆筍切成段，胡蘿卜切絲，蒜切成末后將蘆筍焯水后撈出備用，熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨后放胡蘿卜絲翻炒，炒至胡蘿卜軟熟后放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

食材準備：海鮮菇100克、文蛤200克、西紅柿120克、雞蛋1個、油、鹽、姜各適量。西紅柿去皮切大塊備用，海鮮菇去掉根部洗凈備用。文蛤開殼，放入湯鍋中，加入海鮮菇、兩片姜。大火煮開，轉(zhuǎn)中小火，去掉浮沫，慢煲至湯汁變奶白，加入去皮的西紅柿。再次煮開，去掉浮沫。

鍋燒熱放入適量油，將紅椒，姜絲和蒜瓣爆香。白貝下鍋翻炒至貝殼開口。白貝開后放入醬油，鹽，料酒，五香粉炒3分鐘至白貝入味。放入青椒翻炒一會放入蔥段，關(guān)火乘盤。

白玉菇去根，清洗干凈，起鍋做水，水開后，放入洗好的白玉菇焯水至軟后，撈出放入清水中沖洗后撈出瀝干水備用。豬里脊肉清洗干凈，切片后接著切細絲，放入碗中，碗中接著加料酒、鹽和水淀粉攪拌均 勻，腌漬入味。蔥清洗干凈、切末。姜清洗干凈，切末。蒜苔清洗干凈，切段。胡蘿卜切菱形片。

小菇洗凈成小段灑上少許鹽待用。豬肉切成片裝碗里用蠔油腌制。紅椒洗凈切成圈。蔥切成小段。姜蒜切成絲。熱鍋注油放進腌制過的豬肉炒至肉變白色。加入其他材料一起炒均勻。調(diào)入適量的鹽和雞精翻炒均勻，簡單美味的小菇炒肉片就完成了。

準備材料：蘑菇200ｇ、食鹽適量、醬油適量、調(diào)和油適量、柿子椒1個。蔥姜蒜爆鍋后，放入切好的肉片翻炒至變色，加入少量醬油調(diào)色。加入撕好的蘑菇翻炒至變軟，大概5分鐘左右。加入青椒翻炒，大火收湯，加入鹽調(diào)味后，盛盤即可。

白粿切片用水沖洗，五花肉切片，姜切片，青菜洗凈。油鍋燒熱下入五花肉炒熟，姜片爆香。蟶子提前剝殼洗凈，下入蟶子炒變色，加入適量料酒。加入適量生抽，加入切好的青菜，加入適量開水，煮至白粿軟透，出鍋時加入適量辣椒油即可。

準備材料：荷蘭豆200克、圓菇150克、植物油適量、鹽適量、青紅辣椒2個、生抽5克、蠔油5克、雞精1克。荷蘭豆去掉筋尾洗凈，開水里加幾滴植物油焯燙2分鐘撈起，用涼水過涼瀝干水分。紅辣椒洗凈切塊，姜切末。圓菇用淡鹽水侵泡洗凈去蒂，切片。水淀粉里加醬油、雞精、蠔油調(diào)成味汁。

白粿切片用水沖洗，五花肉切片，姜切片。青菜洗凈，油鍋燒熱下入五花肉炒熟，姜片爆香。蟶子提前剝殼洗凈，下入蟶子炒變色，加入適量料酒。加入適量生抽，加入青菜，加入適量開水，煮至白粿軟透，出鍋時加入適量辣椒油即可。

準備：白鰱魚750克。木耳（水發(fā)）50克。大蔥30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、鹽5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、醬油10克、胡椒粉3克、味精3克、玉米淀粉4克、植物油60克。將白鰱魚收拾干凈，用刀在魚身兩側(cè)剞十字花刀。水發(fā)木耳洗凈。將鍋置于旺火上，倒入植物油。

將金針菇洗凈切開，打兩個雞蛋，加入鹽、白胡椒粉拌勻后將蛋液淋在金針菇上。金針菇裹上蛋液，再裹上面粉，油溫五成熱下鍋炸，小火慢炸至金黃撈出控油。撒上孜然粉和蔥花即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏鮑菇：2個;雞蛋:2個;面粉:50克;面包糠:50克;食鹽：1茶匙;黑胡椒：1茶匙;花生油：適量;酥脆杏鮑菇的做法杏鮑菇洗凈，手撕成長條狀，撒鹽腌一下水分，待10分鐘后，將水倒出雞蛋磕在碗里，攪拌均勻，加面粉，拌成面糊狀，面包糠備好，杏鮑菇沾面糊，再沾面包糠，鍋里倒油燒至6成熱，將裹面包糠的杏鮑菇放入，炸至兩面金黃撈出即可...