浸泡米：浸泡大米可以使米粒充分吸水膨脹，煮出來的飯更加松軟。將足夠的水加入鍋中，讓大米浸泡20-30分鐘?？刂扑浚哼m當(dāng)?shù)乃渴侵蟪鏊绍涳埖年P(guān)鍵。通常，大米與水的比例約為1:1.2（大米:水）。根據(jù)大米品種和個人口味...
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先葷后素的順序放，這里給您提供兩個簡單的資料，介紹一下過橋米線。 祝胃口好！ 過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一只，先放熟雞油、味精、胡椒面，然后將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬...
5.煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善。
1、首先準(zhǔn)備一個蒸飯鍋 ，適量水，適量大米。2、取適量大米放在稍大點的盆里，倒入水，直到完全沒過大米即可，用手反復(fù)抓洗大米，不用使勁搓，然后把水倒掉，反復(fù)三次即可，最后的大米需要瀝干水分靜置。3、然后把瀝干水分...
4.洗大米的水不要倒掉用來澆花澆菜都是非常不錯的。5.大米淘洗干凈后，直接放入電飯鍋里，里面加入一點點香油，香油的好處是讓米飯粒粒松散的關(guān)鍵，還可以使米飯晶瑩剔透。6.接下來加入一勺白醋和一勺食鹽，白醋可以讓蒸出...
4、蒸米飯，加入少許白醋和食用油 蒸米飯的時候，可以加入幾滴白醋，這樣蒸出來的米飯會非常透亮。加入幾滴食用油，米飯看起來油潤，味道也更好。摘要 一般來說，如何蒸米飯取決于自己的口味，因為有些人喜歡軟米飯，有些...
做出松散的米飯的方法：蒸米飯的時候，先把大米淘洗干凈控水，然后把大米倒入電飯煲內(nèi)，繼續(xù)倒入適量清水，清水的量沒過大米往上一個手指關(guān)節(jié)左右就可以了，然后往電飯煲內(nèi)滴入幾滴食用油，攪拌均勻后，就可以蓋上蓋子，按“...
4.油蒸米飯：陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。做法：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水、植物油，用旺火煮干轉(zhuǎn)為小火燜30分鐘即可。若用...
1、加醋蒸飯法：蒸米飯時如果擔(dān)心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內(nèi)加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯并無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內(nèi)一兩天也不會變餿，甚至再次蒸后，剩飯也象新...
\x0d\x0a第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。\x0d\x0a第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個特別...
具體做法如下：主料：大米一斤 輔料：油三兩、水適量 1、鍋內(nèi)水燒熱，盡量多。2、把淘好的大米倒入鍋內(nèi)。3、鍋內(nèi)倒三兩油，不停攪拌，水開后，在微微煮一兩分鐘。4、把米飯：水=1:2倒入高壓鍋，米飯蒸熟。
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