冰箱保存：準備干凈的水瓶，將烏飯汁倒入瓶中，再把瓶蓋蓋嚴，最后將裝有烏飯汁的瓶子放入冰箱即可；水盆保存：將烏飯汁裝入碗中或者瓶子中，然后放入裝了涼水的水盆中保存即可。

1、自然融化，可以將冰箱的電源線拔掉，再把冰箱的門打開，將里面的食物取出即可自然融化。2、疏通排水口，如果是因為排水口堵塞導致結(jié)冰，就需要將排水口疏通，把冰箱的電源拔掉后打開冰箱門，即可等待自然融化。3、熱水除冰，首先拔掉冰箱電源并取出食物，裝一碗熱水將其放冰箱中關(guān)上冰箱門，底部放報紙或毛巾即可。

可能在運行過程中冷凍室中的空氣濕度比較大，但是冰箱的蒸發(fā)器溫度相對較低，因此當冷凍室中的水汽凝結(jié)在冰箱的內(nèi)壁上之后，就會慢慢的凝結(jié)成冰，最后就越積越厚了，也有可能是遇到冰箱排水孔被堵塞了，那么就會造成冰箱排水不暢的情況，這時冰箱中冷凍室中的水不能排出就在冰箱中凝結(jié)成冰層，或者是冷凍室的門沒有關(guān)嚴。

如果只是短時間保存煮熟的湯圓，可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可，如果需要長時間保存，可以瀝干冷凍保存，需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干，然后將它們分開，有點間距的放在保鮮盒或其他容器里，再放入冰箱冷凍保存即可。

保存楊梅可以直接把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中進行儲存，四小時內(nèi)必須趕快吃完，還可把楊梅放進食品塑料袋中密封，放進冰箱冷凍，或?qū)蠲放c大量細鹽以及白糖混合搖晃，然后將粘好鹽和糖的楊梅放進食品包裝袋，埋進泥土中進行保存，之后取出曬干即可。

處理活蝎子需要將活蝎子身上的毒針以及有毒的內(nèi)臟去除，然后用鹽水淹一下再將鹽水和蝎子倒入鍋內(nèi)用水焯一下，開火將鍋燒熱，開小火烘干蝎子表面的水分，加油燒至四成熱，開中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈現(xiàn)金黃色，最后撈出裝盤即可。

防止煮餃子時破皮的方法需要在煮餃子時多放水，并往水里放一些鹽，將凍餃子放水里時需要充分攪拌讓其散開，水開之后適量加入一些涼水，并用小火慢慢煮餃子即可防止破皮。

普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個陶瓷碗將芝士放進去之后，再放入蒸鍋上進行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃氣灶或電磁爐上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。

保存剛做好的新鮮肉丸可以放在碗或者是盤子里，然后用塑料袋裝起來放在冰箱冷凍室里即可，或者將新鮮丸子是蒸熟之后將它陰干，還可以將肉丸包裝清理干凈后放入冰箱冷凍室即可，如果肉丸已經(jīng)放了一段時間了可以將肉丸加熱后再保存。