1、提前一天泡米，水高于米2厘米。2、鍋洗干凈，保證無(wú)油，鍋里加入開(kāi)水，水開(kāi)把蒸格先蒸5分鐘消毒！3、把米水瀝干。用干凈的勺子把米放入蒸格，大火蒸35分鐘！蒸好把它放在一個(gè)器具里趁熱打散飯團(tuán)，讓它冷卻到常溫，加入冷開(kāi)水400毫升增加酒水量，也可以不加，做好后甜酒水少點(diǎn)。然后再放安琪甜酒曲拌勻！4、中間打個(gè)孔，便于觀察。7、太甜了，打開(kāi)保鮮膜已經(jīng)吃了一大碗。