-
可以通過(guò)放入保鮮袋、腌制、放入瓶子里等方法進(jìn)行保存，以放入保鮮袋為例，1、將蝦仁放到一個(gè)金屬器具里，加入適量的冷水，再放到冰箱冷凍室里。2、等待蝦仁凍結(jié)后取出來(lái)，在室內(nèi)里放一會(huì)。3、將冷凍的蝦塊放入保鮮袋里，然后再放入冰箱的冷凍室里保存。
-
1、從蝦頭往下數(shù)第三個(gè)連接點(diǎn)，這是剝蝦的關(guān)鍵，找到后把殼剝掉。2、一個(gè)手把握住蝦頭，另一個(gè)手把握住蝦尾，然后用勁的一拽，就把蝦頭給剝?nèi)チ恕?、最后把蝦的上二節(jié)蝦頭剝?nèi)?，這樣蝦就剝完了。
-
準(zhǔn)備材料：大蝦15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少許、食鹽少許。大蝦清洗干凈，放入盆中，剪去蝦須，挑出蝦線。大蝦中加少許料酒，放入少許食鹽腌制一會(huì)。大蒜切末，鍋燒熱下入少許底油，下蒜末炒香。下入腌制好的大蝦，翻炒出蝦油。
-
剝生蝦可以把它冰凍一段時(shí)間再剝，這樣會(huì)很迅速，或者適當(dāng)用力地?cái)D壓蝦殼，然后把蝦肉從里面拔出來(lái)，或者是用刀劃一條蝦線，再把蝦線挑了，這樣也可以把蝦剝干凈。
-
首先在蝦仁中加入鹽抓勻，然后用清水將鹽洗去，并用廚房紙將蝦仁水份吸干，接著在擦干水分的蝦仁中加入鹽，料酒，蛋清抓勻，再把蝦仁放入鍋中焯三十秒撈出，接著把雞蛋打散，加鹽拌勻，鍋中加入油至四五成熱，將蝦仁蛋液倒入鍋內(nèi)炒散即可。
-
自剝蝦仁是可以直接冷凍的，需要先用開(kāi)水把蝦仁煮熟，煮至蝦仁微微開(kāi)口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦仁表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦仁放到該處進(jìn)行晾曬，蝦仁晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。
-
需要先把小龍蝦給洗干凈，然后用一根牙簽從蝦尾部把腸線挑掉，接著把小龍蝦放入冰箱冷凍15分鐘，冷凍好之后拿出來(lái)把小龍蝦表面的薄冰給去掉，一手抓蝦頭一手抓蝦尾扭一下拉一下，小龍蝦的蝦仁就剝出來(lái)了。
-
挑蝦的黑線可以先把生蝦用清水洗凈放在盤(pán)子里準(zhǔn)備好牙簽，接著用手拿起一只生蝦，將牙簽插入蝦背黑線下方即可，然后向上挑起就能看見(jiàn)挑出一條黑色的線，需要注意掌控力度再將黑線整根挑出，也可以選擇蝦身中段挑起黑線。
-
剝生蝦可以把它冰凍一段時(shí)間再剝，這樣會(huì)很迅速，或者適當(dāng)用力地?cái)D壓蝦殼，然后把蝦肉從里面拔出來(lái)，或者是用刀劃一條蝦線，再把蝦線挑了，這樣也可以把蝦剝干凈。
-
保存新鮮蝦子可以放進(jìn)保鮮盒并蓋上蓋子，然后放進(jìn)冷凍室，還可以用瓶子將鮮蝦放入空飲料瓶，加水并擰緊瓶蓋，然后放冰箱里保存，或者把新買(mǎi)的蝦從它們的胡須和頭上的刺上切下來(lái)，放進(jìn)保鮮袋并用透明粘合劑密封，然后直接放入冰箱即可。
-
1、將活蝦放到流動(dòng)的清水下洗干凈，瀝干水之后放入保鮮袋。2、活蝦連同保鮮袋一起放入冰箱的冷凍室里，冷凍1-2小時(shí)后蝦就會(huì)死亡。
01:06
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07