剝生蝦仁的方法技巧

怎么剝蝦仁？接下來就來為大家介紹一下剝蝦仁的方法技巧，希望對大家有所幫助。

1、蝦頭往下數(shù)第三個連接點，這是剝蝦的關(guān)鍵，找到后把殼剝掉。

2、剝出以后，一個手把握住蝦頭，另一個手把握住蝦尾，然后用勁的一拽，就把蝦頭給剝?nèi)チ恕?/p>

3、最后把蝦的上二節(jié)蝦頭剝?nèi)?，這樣蝦就剝完了，鮮蝦就完好無損的剝出來了。

蝦仁保存方法

1、蝦仁用清水清洗一下并用筷子攪拌。

2、換幾次水并重復(fù)上述步驟。

3、等待蝦仁變白后將其撈出。

4、放到紗布中將水分控干。

5、將蝦仁放入碗里，放鹽和料酒后攪拌。

6、處理后將蝦仁裹好放入冰箱里。

剝蝦仁的方法技巧就介紹到這里了，希望對大家有所幫助。

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