專題文章
時長:00:00更新時間:2022-11-16 23:55:55
1、準(zhǔn)備一個泡菜壇子、白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白蘿卜。2、把泡菜壇洗干凈擦干水分后放置到一邊。3、白蘿卜洗干凈后切塊,用少許鹽腌漬一會兒。4、在無油的鍋里加入適量的水,水量視泡菜壇的大小而定,然后大火加熱水。5、水沸之后倒入白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖。再次沸騰之后,繼續(xù)加熱10分鐘,10分鐘后關(guān)火,將其放到徹底冷卻。6、把白蘿卜洗干凈鹽分,再濾干水,放入泡菜壇中。鋪好之后倒入放涼的調(diào)味汁。7、蓋上蓋子,腌制幾天之后就可以吃了。
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