農(nóng)村腌雞蛋的土方法相關(guān)信息
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腌雞蛋需要先將雞蛋清洗干凈,并晾干表面上的水分,然后把雞蛋用溫水加鹽浸泡30分鐘,接著用白酒浸雞蛋20分鐘,再將白酒浸泡的雞蛋從泡酒盆里拿出,放在鹽堆里,最后將粘滿細(xì)鹽的雞蛋用保鮮膜塊密封包緊嚴(yán)實(shí),放在稍微涼一點(diǎn)的地方,等待一周就可食用了。
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先把買(mǎi)來(lái)的鮮雞蛋清水后放到漏筐里面晾干水分,然后準(zhǔn)備一小碗白酒并準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子把鹽和五香粉混合均勻,把雞蛋放白酒里轉(zhuǎn)一圈,再放鹽里面滾一圈粘上一層鹽后用保鮮膜包起來(lái),最后把包好的雞蛋放到密封罐里面即可。
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