家庭腌咸雞蛋的土方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-03-22 19:23:06

先把買來的鮮雞蛋清水后放到漏筐里面晾干水分，然后準備一小碗白酒并準備一個盤子把鹽和五香粉混合均勻，把雞蛋放白酒里轉(zhuǎn)一圈，再放鹽里面滾一圈粘上一層鹽后用保鮮膜包起來，最后把包好的雞蛋放到密封罐里面即可。

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導(dǎo)讀先把買來的鮮雞蛋清水后放到漏筐里面晾干水分，然后準備一小碗白酒并準備一個盤子把鹽和五香粉混合均勻，把雞蛋放白酒里轉(zhuǎn)一圈，再放鹽里面滾一圈粘上一層鹽后用保鮮膜包起來，最后把包好的雞蛋放到密封罐里面即可。

平時我們想吃咸雞蛋都需要腌制很長時間，時間太短不容易入味，蛋黃也不會流油。今天就來教大家快速腌咸雞蛋的方法，我們一起來看看吧。

材料：鮮雞蛋、鹽、五香粉（十三香）、白酒

工具：密封罐、保鮮膜

1、買來的鮮雞蛋清水洗兩遍，第一遍用鋼絲球慢慢洗，第二遍用流水沖干凈

2、把洗好的雞蛋放到漏筐里面晾干水分，最好放在太陽下面曬幾個小時，能提高出油率。

3、準備一小碗白酒，準備一個盤子把鹽和五香粉混合均勻（沒有五香粉的可以用十三香代替），保鮮膜可以提前裁好，也可以裹好后裁掉。

4、把雞蛋放白酒里轉(zhuǎn)一圈，然后放鹽里面滾一圈粘上一層鹽

5、裹好的雞蛋用保鮮膜包起來。

6、把完成好的雞蛋放到密封罐里面，找個陰涼處就往那一放，等待一個月就能吃了。

以上就是腌咸雞蛋的方法，不知你們學(xué)會了嗎。

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