葡萄種植方法與技術(shù)是什么？

葡萄栽植在通風(fēng)、向陽(yáng)、排水良好的肥沃地塊。 我國(guó)北方多采用春季栽植，一般在4月中下旬即可進(jìn)行田間定植。定植前用利刀將嫁接口外面的包扎物除干凈（嫁接苗成活后要及時(shí)抹除嫁接口下部砧木上萌發(fā)的砧梢，以確保品種純度和長(zhǎng)勢(shì)），所栽苗木埋土

葡萄是受人們喜愛(ài)的水果之一，下面將分享葡萄的種植方法與技術(shù)。

葡萄種植方法及技術(shù)

1、葡萄樹(shù)最適宜種植環(huán)境：陽(yáng)光照射太少會(huì)酸，太多則過(guò)甜。春天發(fā)芽時(shí)，葡萄喜7-12℃氣溫，這時(shí)不能有霜和冰雹；葡萄枝生長(zhǎng)的時(shí)候，溫度最好在20-25℃之間，不涼不熱，還要陽(yáng)光燦爛；秋天，葡萄開(kāi)始成熟，理想溫度20-25℃，涼爽宜人。 葡萄樹(shù)的成長(zhǎng)

品種選擇：

種植葡萄應(yīng)注意以鮮食和觀賞為主，要求味道香甜著色鮮艷，并應(yīng)適當(dāng)考慮對(duì)陽(yáng)臺(tái)環(huán)境的適應(yīng)性和栽培技術(shù)的簡(jiǎn)易，以及耐干旱抗病性較強(qiáng)的品種。以玫瑰香、巨峰，龍眼和牛奶葡萄為佳。

葡萄的一生不同時(shí)期均需要施用不同配比的肥料。春天天氣回暖以后，施的第一次肥叫萌芽肥，也稱葡萄的第一口肥。這個(gè)時(shí)期的肥料以氮為主，氮磷鉀以這個(gè)配比25:5:10最好。給葡萄吃好了第一口肥，葡萄就能很快的生長(zhǎng)起來(lái)。 春季施肥還可以采用斷根

土壤肥料：

葡萄雖對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但盆栽以沙壤土為好，通氣性和保水性能強(qiáng)，適合根系發(fā)育，不宜使用粘，生土，否幾則通透性差水分蒸發(fā)快，易干裂，澆水時(shí)盆底漏水。肥料以腐熟有機(jī)肥為好，如腐熟的人糞、餅肥、廄肥等,最好每盆混加硫酸鉀（也可用草木灰）和過(guò)磷酸鈣。

1、野葡萄概述 野生葡萄又名山葡萄，是葡萄科落葉藤本，為多年生藤本攀緣果樹(shù)。野葡萄藤可長(zhǎng)達(dá)15米以上，樹(shù)皮暗褐色或紅褐色，藤匍匐或援于其它樹(shù)木上。野葡萄樹(shù)卷須頂端與葉對(duì)生，單葉互生、深綠色、寬卵形，秋季葉常變紅?？共⒖购⒖?jié)窳?qiáng)

苗木及定植：

一、 栽培模式 通風(fēng)透光 架高2.5-3米，若太高，不利于管理；太低，妨礙人的活動(dòng) 用竹竿或木桿搭成30厘米見(jiàn)方的網(wǎng)格，并用鐵絲或尼龍繩固定 二、 扦插育苗 5-7月，將直徑0.5厘米左右的半木質(zhì)化枝條去梢，留下最上面的半片葉子，保留2-3個(gè)葉芽。將

苗木以1至2年生的僑條苗為好，要求根系健全無(wú)劈裂傷皮，無(wú)病蟲(chóng)害，主蔓3—4條也可1條。容器采用直徑33厘米的大花盆或木箱，早春未萌芽時(shí)定植，栽時(shí)根部宜靠近花盆邊膝以便于管理和搭架，栽后立即灌透水。

一、 栽培模式 通風(fēng)透光 架高2.5-3米，若太高，不利于管理；太低，妨礙人的活動(dòng) 用竹竿或木桿搭成30厘米見(jiàn)方的網(wǎng)格，并用鐵絲或尼龍繩固定 二、 扦插育苗 5-7月，將直徑0.5厘米左右的半木質(zhì)化枝條去梢，留下最上面的半片葉子，保留2-3個(gè)葉芽。將

葡萄放置的位置及棚架設(shè)置：

大棚南北長(zhǎng)118米，寬48米，總面積6144平方米，單棟面積1536平方米；鋼架結(jié)構(gòu)、鋼架拱形中心距地面高3.75米，每棟之間用混凝土支柱上放凹型水泥槽相連，與邊墻同高，均為1.6米 北墻高3.85米，南墻高0.8米，以上為鋼窗風(fēng)口。墻體厚均為0.6米的空心

葡萄是阻性樹(shù)種，須有充分光照，但花盆不宜暴曬。因此，應(yīng)使花盆略低于陽(yáng)臺(tái)欄仔或欄壁，葡萄蔓露出壁沿，有利子葡萄得光，花盆遮陰背風(fēng)，免遭暴曬，以預(yù)防高溫?fù)p傷根系，防止土壤蒸發(fā)過(guò)快。為使陽(yáng)臺(tái)光線不影響室內(nèi)明亮或在限臺(tái)晾曬衣物，可將盆移葡萄置于陽(yáng)臺(tái)西側(cè)或東側(cè)。棚架設(shè)置以扇形籬架為好，一棵初栽幼樹(shù)可用竹竿（長(zhǎng)1.2—1.5米）三根在盆內(nèi)插成扇形支柱，橫綁兩根：兩三年后枝蔓伸長(zhǎng)時(shí)可用細(xì)鐵絲數(shù)條聯(lián)結(jié)上下陽(yáng)臺(tái)兩端作為立架，使光照充足著色好，抗性強(qiáng)。 

大棚葡萄栽培技術(shù) 1、定植及架式：（1）定植定植時(shí)期是4月初至5月初，首先把葡萄苗用水泡一天根，然后把發(fā)霉的根剪掉，進(jìn)行定植，定植的距離根據(jù)架式來(lái)決定，一般籬架行距（架距）1.5～2米，株距0.8～1米；單面棚架行距3米，株距0.8～l米；雙面

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

庭院葡萄種植技術(shù)是什么？

　　一、 栽培模式

　　通風(fēng)透光

　　架高2.5-3米，若太高，不利于管理；太低，妨礙人的活動(dòng)

　　用竹竿或木桿搭成30厘米見(jiàn)方的網(wǎng)格，并用鐵絲或尼龍繩固定

　　二、 扦插育苗

　　5-7月，將直徑0.5厘米左右的半木質(zhì)化枝條去梢，留下最上面的半片葉子，保留2-3個(gè)葉芽。將之插入松軟的沙壤土地上，地下一節(jié)，地上保留兩個(gè)芽眼。土壤中無(wú)需肥料。要保證充足的水分。長(zhǎng)高后及時(shí)去叉，保證快速成型長(zhǎng)高。

　　三、移栽

　　苗長(zhǎng)至30厘米時(shí)即可移栽

　　挖坑：1米*1米*60厘米

　　基肥：圈肥、基肥、草木灰皆可。一層肥料一層土，直至深度達(dá)到30厘米時(shí)將苗移入

　　栽植：將苗帶土放入坑中間，用土埋實(shí)澆透水

　　載后管理：e69da5e6ba90e799bee5baa6e997aee7ad9431333363396466用直桿矯正，使苗向上生長(zhǎng)

　　三、 日常管理

　　1 布局：離架面20厘米保留3-5個(gè)叉枝，叉枝長(zhǎng)到30-40厘米處再留一結(jié)果枝，使架體總體布滿

　　2 春季施肥：春季葡萄對(duì)肥料需求旺盛，是決定產(chǎn)量的時(shí)期

　　施肥以糞肥為主，2-4年生1.5-3千克，5-10年生4-5千克，10年以上10-15千克。在離根部30-40厘米處挖小坑將肥料埋入

　　3 及時(shí)灌水：需水量大，尤其是春季干旱期

　　4 松土除草：目的在于增加土壤通透性，防止土壤板結(jié)

　　5 疏花蕾：掐穗尖，去腹梢，目的是使果穗整齊。要去掉花序下端1/5左右

　　6 打葉、剪梢、去卷須

　　結(jié)果期部分老葉變黃，消耗養(yǎng)分，使架面郁閉，不利于通風(fēng)透光，要去掉

　　剪梢即摘心在于調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果矛盾，使養(yǎng)分集中在開(kāi)花結(jié)果上。要把新梢頂端、嫩尖和嫩葉一塊摘去，暫時(shí)中止枝條生長(zhǎng)，以保證果穗營(yíng)養(yǎng)

　　卷須消耗養(yǎng)分，要去掉

　　7 赤霉素浸果穗

　　赤霉素能夠提高坐果率，增大果粒，產(chǎn)生無(wú)核果和促進(jìn)花芽分化，提高品質(zhì)和產(chǎn)量

　　在葡萄中等大小時(shí)在赤霉素溶液中一浸即可

　　8 套袋：在葡萄膨脹初期用報(bào)紙糊紙袋套住，這樣可以減少病蟲(chóng)害和鳥(niǎo)。袋的大小根據(jù)成熟后的大小而定，采收半月前摘下，短期內(nèi)葡萄即可上色，且均勻美觀

　　9 打藥

　　葡萄主要害蟲(chóng)有紅蜘蛛、透翅蛾、介殼蟲(chóng)

　　多氧霉凈：殘留少、對(duì)人畜無(wú)害 從膨大開(kāi)始半個(gè)月一次

　　10 冬季施肥：冬季地上部分冬眠，地下部分仍在積蓄養(yǎng)分。因此在入冬前需施氮磷鉀復(fù)合肥。在離根部20-40厘米處開(kāi)始挖幾個(gè)反射性坑。2-3年生150克，3-5年生250克

　　11 冬前培土

　　成熟葡萄不怕凍，但根系經(jīng)不住寒冷

　　營(yíng)養(yǎng)根系：分布于地表到地下20厘米處，作用為吸收營(yíng)養(yǎng)

　　生命根系：分布深，不怕凍，作用為吸收水分

　　如果營(yíng)養(yǎng)根系被破壞，輕者花芽枯黃，瘦弱。重者因缺少營(yíng)養(yǎng)使整個(gè)枝蔓枯死而絕產(chǎn)

　　培土?xí)r間：冬至前后，土壤封凍前進(jìn)行

　　方法：在離樹(shù)根20厘米處開(kāi)始挖土、敲碎。在樹(shù)根周圍覆蓋直徑一米左右，厚度30厘米以上覆蓋層。堆成尖堆狀土堆

　　備注：

　　1、 理想產(chǎn)量為1平方架面產(chǎn)7-9公斤葡萄

大棚葡萄種植技術(shù)

大棚南北長(zhǎng)118米，寬48米，總面積6144平方米，單棟面積1536平方米；鋼架結(jié)構(gòu)、鋼架拱形中心距地面高3.75米，每棟之間用混凝土支柱上放凹型水泥槽相連，與邊墻同高，均為1.6米 北墻高3.85米，南墻高0.8米，以上為鋼窗風(fēng)口。墻體厚均為0.6米的空心墻，內(nèi)填爐渣，每棟定植一個(gè)品種，共栽植5110株。該地年平均溫度13.5，l月份平均氣溫--2.2℃，≥10的有效積溫4576小時(shí)，年日照時(shí)數(shù)2526小時(shí)，無(wú)霜期200天，定植當(dāng)年每666.7平方水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果865千克，以后每年每666.7平方米產(chǎn)量控制在1500~1800千克；比露地早熟30-40天、售價(jià)高4-6倍。

　　2 品種選擇及定植技術(shù)

　　選擇極早熟、早熟品種京亞、京秀、京優(yōu)、87-1，進(jìn)行合理密植。株行距0.8米×1.5米，定植前按南北行挖深、寬各0.8米的定植溝，溝底填入約20厘米厚雜草或秸稈后回填部分底土，再把表土與有機(jī)肥及復(fù)合肥充分混勻回填，澆水沉實(shí)。一般每666.7平方米施優(yōu)質(zhì)雞糞5000千克，并加入復(fù)合肥40千克。挖坑定植，定植前將苗木根系適當(dāng)剪去一部分，用水浸泡15小時(shí)左右，使苗木充分吸水，然后用配好的生根粉泥漿蘸根處理。栽植時(shí)使根系向四周伸展，填土踩實(shí)、澆水、中耕后進(jìn)行地膜覆蓋，以提高地溫保墑。

　　3 定植后植株管理

　　栽植后要及時(shí)細(xì)致抹芽整形，控制病蟲(chóng)害，促使苗木健壯生長(zhǎng)，采用易管理、易更新的單臂單層水平形整枝，第1年先留l條健壯新梢做主蔓，在架面上垂直向上引縛，長(zhǎng)度在1.7米時(shí)摘心，保留頂端1—2個(gè)副梢，留5-6片葉反復(fù)摘心外，其余副梢留1—2片葉反復(fù)摘心、控制增粗，促進(jìn)花芽分化，使主蔓冬剪時(shí)粗度達(dá)到l—1.5厘米，冬前時(shí)主蔓于最前端l—2個(gè)副梢節(jié)位下剪截，留長(zhǎng)度1.5米，其余副梢全部從基部剪除。

　　4 扣棚后的管理

　　葡萄扣棚 在2月中上旬扣棚較為適宜，扣棚后即可出土，但不急于上架，悶棚i周后將主蔓水平向北引縛于第一道鐵絲上，主蔓上每相距15厘米左右保留一個(gè)結(jié)果新梢，萌發(fā)的新梢向上垂直引縛，于開(kāi)花前3-5又摘心，摘心部位一般在花序以上6-8片葉為好，頂端副梢留4-5片葉反復(fù)摘心外花序以下副梢全部抹除；其余削梢留1-2片葉摘心，同時(shí)連葉腋間的芽體全部摳除，進(jìn)行絕后打頂使其不再生長(zhǎng)，其余全部抹除，只在主蔓拐彎處，第一道鐵絲下留一壯芽培養(yǎng)預(yù)備主蔓，不止結(jié)果，給足其空間，按照定植時(shí)選留主蔓方法整形。冬剪時(shí)從預(yù)備主蔓以上剪除，代替原主蔓的預(yù)備主蔓留1.5米剪截，以后逐年如此反復(fù)循環(huán)。

　　5 肥水管理

　　每年9月早施基肥.每666.7平方米施優(yōu)質(zhì)雞糞3000千克，圈肥1500千克，復(fù)合肥30千克；萌芽前每666.7平方米迫施尿素35千克；幼果膨大期和新梢旺長(zhǎng)期追施專用復(fù)合肥2次，每666.7平方米迫施50千克；著色期每666.7平方米施硫酸鉀和磷酸二銨各25千克，除葡萄出土澆1次透水外，每次施肥后澆水，澆后中耕；尤其無(wú)核劑和膨大劑處理完后，要充分滿足植株的水分供應(yīng)，但花期切勿澆水。同時(shí)結(jié)合噴藥每15天左右葉面噴布0.3%的磷酸二氫鉀或光合微肥。

　　6 溫濕度管理

　　扣棚后將大棚密封1周左右后，此間白天溫度控制在20℃左右，不超過(guò)25℃，夜間棚溫約為2-5℃，濕度保持在90%以上，整個(gè)升溫過(guò)程不能過(guò)急，要循序漸進(jìn)，防止出現(xiàn)萌芽不整齊現(xiàn)象；萌芽至花序伸出期的溫度22-28℃，濕度為80%左右；開(kāi)花期溫度調(diào)控在25-30℃，此期要增加放風(fēng)，晴天上午9點(diǎn)左右打開(kāi)風(fēng)口，下午5點(diǎn)左右關(guān)閉風(fēng)口，使?jié)穸缺３衷?0%左右；坐果至成熟期，白天溫度調(diào)控在25-28℃，逐漸加大通風(fēng)量。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在18℃時(shí)，可先將裙膜撤除.約經(jīng)半月左右將頂膜全部撤除。

　　7 無(wú)核劑和膨大劑的處理

　　技術(shù) 使用中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)基7a686964616fe58685e5aeb931333332643832礎(chǔ)學(xué)院研制生產(chǎn)的葡萄優(yōu)質(zhì)果劑(a5-l、a5-2、b-3)和膨大劑，能使果粒增大20%—50%。無(wú)核率95%以上，且糖度提高，品質(zhì)優(yōu)良。

　　1)花前蘸穗。開(kāi)花前3-5天，棚內(nèi)個(gè)別植株已見(jiàn)花，絕大多數(shù)花穗顏色由綠轉(zhuǎn)為黃綠色，花穗上的各副穗均已分開(kāi)時(shí)，每666.7平方米用0.3克的a5-2倒入20千克清水中攪勻，之后再將15毫升的a5-1倒入該水液中攪勻，將藥液盛于塑料廣口杯中，把花穗輕輕按入藥液中浸濕，使每個(gè)花蕾均勻附上藥液。

　　2)盛花后5天左右，此時(shí)葡萄花冠已全部脫落，幼果發(fā)育到比綠豆粒稍小時(shí)，將200毫升的b-3倒入25千克水中攪勻蘸穗(666.7平方米用量)，因果穗已長(zhǎng)大要用較大的容器盛裝藥液，一定要使所有果粒粘上藥液。

　　3)盛花后15-20天將膨大劑原液稀釋成100倍液蘸穗，此時(shí)可用手持小噴霧器噴，但一定要使所有果粒均勻噴上藥液，以免采收時(shí)在果穗上夾有不著色的青粒。

　　8 花序、果穗管理

　　1）根據(jù)花穗的大小和枝條營(yíng)養(yǎng)狀況，在花序支穗分離時(shí)，掐去副穗和穗尖，適當(dāng)去掉上部幾個(gè)副穗，將花穗主軸從尖端掐去1/4-1/3，掐去支穗過(guò)長(zhǎng)的穗尖，使整個(gè)果穗保留10-12個(gè)支穗，坐果后，若果穗過(guò)大、坐果過(guò)多、過(guò)密，用小剪刀疏去或剪短一些支穗，疏去過(guò)密處的果粒，使穗形整齊、果?；ハ鄶D靠，一般每穗留50-80粒。

　　2）套袋。在無(wú)核劑、膨大劑處理完畢、果穗修整好后，對(duì)果穗均勻細(xì)致噴一遍殺菌劑，然后對(duì)果穗進(jìn)行套袋。在果實(shí)采收前半月，先從果袋底部撒開(kāi)，在采收前1周的陰天或下午全部去除，以促進(jìn)果實(shí)著色。

　　9 病蟲(chóng)害防治

　　大棚葡萄病蟲(chóng)害一般較輕，以預(yù)防為主，扣棚前結(jié)合清園，噴布3-5度石硫合劑加200倍五氯酚鈉鏟除劑，扣棚后發(fā)芽前噴5度石硫合劑一遍，生長(zhǎng)期視情況用百菌清、甲基托布津、大生m-45、多菌靈每10-15天交替噴藥一次，殺蟲(chóng)劑用菊酯類農(nóng)藥滅殺。

誰(shuí)知道葡萄種植技術(shù)

大棚葡萄栽培技術(shù) 1、定植及架式：（1）定植定植時(shí)期是4月初至5月初，首先把葡萄苗用水泡一天根，然后把發(fā)霉的根剪掉，進(jìn)行定植，定植的距離根據(jù)架式來(lái)決定，一般籬架行距（架距）1.5～2米，株距0.8～1米；單面棚架行距3米，株距0.8～l米；雙面棚架行距5米，株距0.8～1米。栽植時(shí)挖的坑直徑40～50cm,，深40～50cm，一般每坑施50～60斤有機(jī)肥，苗的嫁接口要高于地表，定植穴與架的立柱距離是0.5米，栽植后迅速澆足水，第2天水滲下去后培土，留一個(gè)芽在外，其余部分培在土中萌芽時(shí)，將土包撒平。嫁接口露出，去掉綁條即可。（2）架式 ①籬架：是南北行，每隔4～5米一個(gè)立柱，柱高1.5～1.8米，架與架的距離是1.5～2米。 ②單面傾斜棚架{小棚架}，每隔3～4米設(shè)1立柱，兩排柱，前柱高1.8—2米，后柱高1～1.5米，兩排柱之間距離為2米，然后每隔40～50cm拉一道鐵絲。 ③單面水平棚架，也是兩排立柱，不同是兩排立柱高度相同，高度都是1.8米左右。 ④雙面棚架，立三排柱，中排柱高是2～2.2米，兩邊柱高是1.5米，寬度是4米，葡萄在兩側(cè)栽植對(duì)向生長(zhǎng)。以籬架光照最好，雙面棚架果實(shí)接受的光差，我省主要采用以籬架南北行向?yàn)楹谩?2、葡萄的整形修剪（1）整形 ①多主蔓扇形：適用于籬架，定植后第一年，新梢長(zhǎng)到10cm左右時(shí)，進(jìn)行摘心，促進(jìn)發(fā)側(cè)技，等有3～4個(gè)枝蔓時(shí)，即可做為主干。以后付梢萌發(fā)后，頂端l～2節(jié)的要留一片葉子摘心，其余除去，8月份對(duì)主蔓摘心，到了秋季，3～4個(gè)主蔓成熟幾節(jié)留幾節(jié)，以便早上架。第二年，主蔓上的冬芽萌發(fā)可以做為結(jié)果枝，夏芽副梢頂端l～2節(jié)留一片葉子摘心，其余的除去，8月中旬對(duì)主蔓和結(jié)果枝摘心，然后秋季要進(jìn)行修剪，對(duì)主蔓延長(zhǎng)梢成熟幾節(jié)留幾節(jié)，對(duì)結(jié)果枝則可以采用中、短梢修剪，這樣兩年樹(shù)形基本結(jié)束。第三年，春季，去掉防寒土以后就及時(shí)上架，*到鐵絲上，萌芽后的工作主要是抹芽和副梢處理；夏季，不但進(jìn)行副梢處理，而且要去卷須，結(jié)果枝也要不斷摘心，在最上面的一個(gè)果穗以上留3～5片葉然后去掉。可以保證果穗的成熟和緊密，另外也可以保證冬芽的質(zhì)量，主蔓延長(zhǎng)枝則可在8月份進(jìn)行摘心。秋季，則需對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行中、短梢修剪，對(duì)主蔓進(jìn)行長(zhǎng)梢剪或回縮更新，留7～9芽，同時(shí)注意對(duì)結(jié)果枝的更新，以免結(jié)果部位外移，生長(zhǎng)旺盛的結(jié)果枝中梢剪，弱的短稍剪，結(jié)果枝過(guò)多的情況可以短梢剪減少負(fù)載量，。 ②龍干形 雙龍干（二個(gè)主蔓）定植第一年留二個(gè)蔓作主蔓，副稍留一個(gè)芽摘心。第二年主蔓上的冬芽萌發(fā)產(chǎn)生結(jié)果枝，秋季結(jié)果枝的修剪采用短技剪，留2芽，幾年以后，就會(huì)象龍爪一樣，其它摘心和副梢的管理都相同，特點(diǎn)是上架早，適與山葡萄這種根系不發(fā)達(dá)的砧木，也適于大棚架。（2）修剪 ①結(jié)果技更新 單枝更新：即中梢修剪；雙枝更新：短梢修剪，修剪時(shí)，留雙芽，第二年抽出兩個(gè)新梢，外部新梢結(jié)果后秋季疏除，內(nèi)部新梢繼續(xù)留雙芽剪。如此下去，即為雙枝更新． ②主蔓的更新 利用下部隱芽產(chǎn)生的新梢，預(yù)備芽發(fā)出的枝除用于更新以外，可以培養(yǎng)成結(jié)果枝，防止下部空；利用山葡萄的根蘗，可進(jìn)行嫁接。 主蔓局部更新：主蔓受傷或主蔓有一部光禿時(shí)應(yīng)回縮加以更新。 ③抹芽、去卷須和疏果穗：萌芽期，一個(gè)芽眼萌出幾個(gè)芽時(shí)，留一個(gè)壯芽其它去掉。卷須出現(xiàn)時(shí)及時(shí)去掉，以減少養(yǎng)分消耗，果穗大的品種把結(jié)果枝留一個(gè)果穗，反之留2個(gè)果穗。 ④主蔓和結(jié)果枝的摘心 主蔓8月份摘心，結(jié)果枝果穗上留5～6片葉摘心。 ⑤副梢的處理 不論是營(yíng)養(yǎng)枝還是結(jié)果枝下部副銷全部去掉，上部l ～2個(gè)副梢留一片葉摘心。 ⑥綁稍 新稍長(zhǎng)20crn以上時(shí)需綁稍，以防止劈裂，同時(shí)增加光照和通風(fēng)。 ⑦去萌和斷根 山葡萄的萌蘗如出現(xiàn)時(shí)，不想利用它則去掉，栽培品種如生根則應(yīng)斷根。 3、土肥水管理（1）土壤管理 目前，棚室葡萄土壤管理多采用清耕制，經(jīng)常保持土壤疏松無(wú)雜草狀態(tài)，每次地面灌水后均應(yīng)中耕松土，中耕深度10—15厘米。為了促進(jìn)果實(shí)早熟，應(yīng)提倡地膜覆蓋制，覆膜后地溫可提高3—6℃，并具有保溫、保濕、改善土壤營(yíng)養(yǎng)狀況、抑制雜草生長(zhǎng)和減少病蟲(chóng)害等的明顯作用。 （2）施肥保護(hù)地有機(jī)肥分解、肥力發(fā)揮都比露地快，土壤中離子濃度高，會(huì)抑制植株生長(zhǎng)，肥料分解生成的氨和亞*氣體易在棚室聚集，常給葡萄生長(zhǎng)帶來(lái)不利。因此，氮肥要適量。有機(jī)肥必須腐熟。施肥提倡配方施肥、平衡施肥；前期需氮肥較多，后期需磷鉀肥多。施用有機(jī)肥要選用充分腐熟的，有機(jī)肥中還可摻入化學(xué)肥料(應(yīng)選*銨、尿素、*鉀、過(guò)磷酸鈣等)，最好采用生物(固氮菌肥、增產(chǎn)菌肥、生物鉀肥和酵素菌肥等)，既可作基肥用，又可作追肥和葉肥用。 A、施肥期 基肥施用最佳期為葡萄采收后到落葉前(9～10月份)。地面追肥多在萌芽前、開(kāi)花前、坐果后、成熟前和采收后等幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。 B、施肥量 ①根據(jù)產(chǎn)量施肥 產(chǎn)100斤果需施肥N： O.5～1.5斤、P： O.4～l.5斤、K： 0.25—l.25斤。 ②基肥根據(jù)樹(shù)齡 2年生，每株施土糞20斤，人糞尿3斤，草木灰0.3斤；5年生，每株施土糞50斤，人糞尿8斤，草木灰1.0斤；10年生，每株施土糞100斤，人糞尿20斤，草木灰2.0斤。 C、施肥方法棚架葡萄在栽植畦靠架下一側(cè)開(kāi)溝，由淺到深，逐年擴(kuò)展?；h架葡萄應(yīng)在栽植畦兩側(cè)挖溝。在行間兩側(cè)或一側(cè)(兩年倒換)開(kāi)條狀溝(深50～60厘米，寬30—40厘米)或挖孔穴施(穴深10—40厘米，穴徑10—30厘米)。一般畝產(chǎn)2000千克的葡萄園，施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5 000千克，過(guò)磷酸鈣100千克，草木灰100千克?；逝c土混合或分層施入，后回填生土于地表，踩實(shí)、灌水。（3）灌水 A、灌水時(shí)期 萌芽期 室溫穩(wěn)定在10℃以上，20厘米土溫12℃以上，灌小水，促進(jìn)萌芽整齊，5月上。 新梢速長(zhǎng)期 新梢10厘米以上，可灌大水，可促進(jìn)新梢生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果，6月上。 幼果膨大期 是葡萄需水臨界期，要及時(shí)供水，促進(jìn)新梢、系生長(zhǎng)和幼果膨大，6月中、下旬。落葉后 落葉、修剪后，灌1次透水，以利越冬。 B、灌水方法 每次灌水均以浸潤(rùn)40—60厘米深土壤為標(biāo)準(zhǔn)。灌水方法常采用地面灌溉(溝灌、畦灌)，但提倡滲灌和滴灌，這樣既省水，又能降低棚室內(nèi)過(guò)高的濕度。 C、灌水量 適宜灌水量應(yīng)使根際土壤濕度達(dá)到田間最大持水量的80％左右。灌水時(shí)間以日出前后未曬熱植株時(shí)為宜。不宜在光照強(qiáng)烈、室溫最高時(shí)灌溉。因中午葡萄根系活動(dòng)最旺盛，若用溫度較低的水灌溉，會(huì)傷害根系，降低吸收功能，造成植株地上部生理干旱。 到了秋季雨水過(guò)多應(yīng)進(jìn)行排水，采用挖溝排水。 4、花果管理為了提高葡萄的商品性狀和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，必須加強(qiáng)花、果管理，達(dá)到穩(wěn)定高效的目標(biāo)。 (1)提高坐果率 坐果率低的品種，要采取以下方法提高坐果率，確保當(dāng)年產(chǎn)量。 A、噴硼 花前10天左右，對(duì)葉片和花序噴布0.2％一0.3％的硼酸或0.2％的硼砂液，隔5—7天再噴1次，共噴2次?；驀?.2％～0.3％磷酸二氫鉀1-2次，可使花朵坐果率提高15％左右。 B、掐穗尖、去副穗 花前和花期，先掐掉副穗和花序尖端1／3—1／5。這樣可使巨峰、藤稔等葡萄坐果率顯著提高，果粒增大、整齊、優(yōu)質(zhì)。 C、疏花序 即將果枝上過(guò)多的花序整序去掉，以利節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，確保保留花序和果實(shí)的正常發(fā)育。方法是除去發(fā)育差、位置不當(dāng)和密度過(guò)大的花序。一般弱枝(直徑<0．6厘米)上不留花序，中等枝(直徑0．6—1厘米)只留1個(gè)花序，強(qiáng)枝(直徑>1厘米)可留2個(gè)花序。留花序的原則是去小留大、去弱留強(qiáng)。為節(jié)省疏花序時(shí)間應(yīng)于現(xiàn)序到花前進(jìn)行，為穩(wěn)妥可靠，應(yīng)分批疏序。 D、疏穗 有些品種，經(jīng)去副穗和掐穗尖后，還需對(duì)果穗進(jìn)行調(diào)整。落花后10一15天，根據(jù)坐果情況和果穗大小 進(jìn)行疏穗定產(chǎn)：強(qiáng)果枝留2穗，中等果枝留1穗，弱果枝不留穗。最后，2年生葡萄株留4—6個(gè)果穗，多年生葡萄每平方米架面上留5～8個(gè)果穗較合適。（2）增大果粒 除加強(qiáng)肥水管理、保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)和控e69da5e6ba907a6431333337386565制旺長(zhǎng)、防止或減少無(wú)益消耗外，增大果粒的措施有： A、環(huán)剝 花后20～25天，在主干和主蔓距地面0．5厘米處進(jìn)行環(huán)剝(剝口下應(yīng)留1—2個(gè)分枝)，長(zhǎng)梢結(jié)果母枝基部環(huán)剝。環(huán)剝后，營(yíng)養(yǎng)積累供應(yīng)好，成熟果單粒重增加30％左右，可溶性糖增加10％左右。 B、噴激素 花期，花序浸蘸或噴霧50毫克／千克的赤霉素和5—10毫克／千克的細(xì)胞*素，或坐果后15天和果實(shí)成熟前40天噴施葡萄膨大劑等均有增大果粒的效果。葡萄膨大劑 有核葡萄在落花后15～20天，用10毫克/千克溶液浸蘸(或噴霧)果穗，果粒增大30％左右。無(wú)核葡萄在落花后5天和20天，分別用上述濃度處理，果?？稍龃?倍以上。赤霉素 無(wú)核葡萄在落花后12～15天，用50克／千克的溶液浸(噴)果穗，果粒增大近1倍。細(xì)胞*素 落花后10—12天，用5～10毫克／千克的該溶液浸(或噴)果葛．可使果粒增重20％一30％。（3）無(wú)核化處理赤霉素 據(jù)劉寧等報(bào)道，巨峰系品種在盛花期用25毫克／千克赤霉素溶液浸蘸花序，10～15天后再用同一濃度處理1次果穗，葡萄無(wú)核率達(dá)97％，成熟期提早15—20天，可溶性固形物含量提高2％一3％。（4）果穗套袋 是生產(chǎn)高檔、名牌、“綠色”食品葡萄不可缺少的措施。套袋好處有：一是減輕病蟲(chóng)為害，好果率近100％，且不受鳥(niǎo)、蜂為害和農(nóng)藥污染，有利于生產(chǎn)無(wú)公害葡萄。二是套袋葡萄果面光潔，含糖量提高2％—3％，風(fēng)味濃郁，果肉細(xì)嫩，商品性好，套袋葡萄售價(jià)高。三是貯藏性提高，套袋后葡萄晚熟20—25天，可避開(kāi)銷售高峰，貯藏期落粒失水少，延長(zhǎng)了貯藏期。套袋技術(shù)如下：（1）套袋時(shí)期 落花1周左右整理好果穗后進(jìn)行，易患日灼品種在果實(shí)軟化期進(jìn)行。（2）套袋前噴殺菌劑(大生M—45或甲基托布津、多菌靈等)，藥液干后，即可套袋。（3）選袋 2 000克左右的果穗，可用長(zhǎng)35厘米、寬25厘米的紙袋。目前，市售葡萄袋有日本產(chǎn)的小林袋，國(guó)產(chǎn)的佳田袋、龍口袋等。巨峰葡萄用純白色聚乙烯紙袋效果最好，紅色品種用透光的玻璃紙為好，用報(bào)紙袋也可。（4）套袋法 紙袋用手撐開(kāi)，右手拿起果穗輕輕裝入袋中并使穗置紙袋中央，后將袋二聚收緊在果?；?，用紙袋側(cè)邊的鐵線扎緊即可。如無(wú)鐵線，可用塑料繩繞果梗2周扎緊，防蟲(chóng)鉆入。袋下口兩邊為開(kāi)口，只中間1／3是聯(lián)粘在一起的。注意，所有套袋均應(yīng)在夜幕下進(jìn)行，否則易日灼。（5）摘袋 京亞葡萄在采前3—5天摘袋，摘袋時(shí)間于上午10時(shí)前和下午4時(shí)后，分批摘袋。 5、溫濕度管理 4月份以保溫為主，夜間溫度不能低于5℃，白天最適溫度為25℃～28℃，5月中旬后可防風(fēng)，此時(shí)溫度不能高于35℃，高于35℃應(yīng)放風(fēng)降溫，8月下旬應(yīng)繼續(xù)保溫，主要是防止夜間霜凍，盡可能延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，使葡萄枝蔓充分成熟。各生育時(shí)期的溫度、濕度管理： (1)催芽期 葡萄從升溫開(kāi)始到萌芽為止這段時(shí)間稱為催芽期。此期第一周要實(shí)行低溫管理，白天保持20℃左右,夜間5～10℃。一周后要加蓋一層紙被增加保溫效果，逐漸提高溫度，一直到萌動(dòng)發(fā)芽為止，白天可升到28～30℃，夜間保持13～15℃，催芽期間要求空氣濕度達(dá)90%以上。 (2)花前新梢生長(zhǎng)期 葡萄萌發(fā)后為使花器分化充分，必須控制新梢徒長(zhǎng)，因此要將溫度從催芽末期的高水平降下來(lái)，白天控制在25～28℃，夜間保持15℃左右為宜。當(dāng)新梢展開(kāi)6～7片葉以后，要利用晴朗的白天充分換氣，使葉片得到充分鍛煉，此時(shí)晝溫以28℃為好，不得超過(guò)30℃，空氣濕度保持在60%左右。 (3)花期 葡萄在開(kāi)花期，對(duì)溫度的要求因品種而異，但多數(shù)品種需在比較高的溫度環(huán)境條件下，授粉、受精過(guò)程才能順利進(jìn)行。此期溫度保持28℃左右，夜間要保持在16～18℃，此期的濕度要控制在50%左右。 (4)果實(shí)膨大生長(zhǎng)期 為了促進(jìn)幼果膨大生長(zhǎng)，可適當(dāng)提高此期夜溫，可保持在18～20℃，不要超過(guò)20℃。白天溫度保持在25～28℃，空氣濕度50%～60%。 (5)著色至成熟期 白天注意通風(fēng)降溫，使之保持28～30℃，夜間15℃左右，空氣濕度在50%～60%。 6、氣體條件及其調(diào)節(jié) (1)保護(hù)地CO2的補(bǔ)充 增施有機(jī)肥，使用CO2發(fā)生器，我國(guó)采用的主要是溫室氣肥施裝置和CO2發(fā)生器等。 (2)防止有害氣體的產(chǎn)生 保護(hù)地可能產(chǎn)生的有害氣體有氨(NH3)、二氧化氮(NO2)，由氮肥施用過(guò)多而產(chǎn)生；二氧化硫(SO2)由未經(jīng)腐熟的糞便餅肥等在分解過(guò)程中產(chǎn)生，一氧化碳(CO)是煤炭燃燒不完全，乙烯和氯源于有毒的塑料。為了防止這類氣體的危害，氮肥每次要少施，最好和過(guò)磷酸鈣混用，施后多澆水；有NO2產(chǎn)生危險(xiǎn)時(shí)，施用石灰可以阻止它的揮發(fā)，使燃燒充分，加強(qiáng)保護(hù)地通風(fēng)換氣技術(shù)，選用安全無(wú)毒的農(nóng)膜。1 000 kg有機(jī)物最終能釋放出1 500 kg CO2。 7、合理間作 為提高棚室的經(jīng)濟(jì)效益，早期必須合理利用空間和空地，實(shí)行綜合種植、立體栽培。如行間種草莓、蔬菜、天麻等，北墻上和其他空間吊掛盆栽作物、花苗等。（1）間作草莓 入冬前，葡萄枝蔓修剪后，行間便暫時(shí)空起來(lái)。這時(shí)已是10月底，在行間施肥、深翻、耙勻，整細(xì)土塊，做成45～50厘米寬的壟，并覆蓋地膜。然后，將經(jīng)土露地分化好花芽的草莓匍匐莖壯苗移人垅上，按15—20厘米株距定植。栽后澆足定根水，短期內(nèi)可長(zhǎng)出幾片新葉，經(jīng)短期緩苗，即進(jìn)入休眠。春天，隨保護(hù)地內(nèi)氣溫和地溫的升高，草莓也開(kāi)始萌發(fā)、生長(zhǎng)，3月中旬開(kāi)花，4月下旬，草莓果成熟上市。采收后，將草莓植株挖起移到田間繼續(xù)繁苗，10月下旬再移進(jìn)溫室。草莓管理與葡萄同步進(jìn)行。（2）間作蔬菜 要選擇較耐蔭、矮化的蔬菜種類，如：芹菜、大頭菜、油菜、生菜、小蘿卜、蒜苗等。茬口安排盡可能緊些。 8、防寒與解除防寒大棚葡萄于11月初下架，于寒流來(lái)臨之前，就應(yīng)埋上防寒，下架的葡萄可以先用繩攏一下然后用草簾子或草包片子蓋上防霜凍，等溫度到零下就應(yīng)埋上，一般在11月上中旬，下架同時(shí)進(jìn)行秋季修剪．第二年春季，當(dāng)平均溫度穩(wěn)定在5℃以上時(shí)應(yīng)把土撤去，草包留下（沒(méi)草包的可以先撤一小層），4月上旬平均溫度達(dá)8～10℃時(shí)，應(yīng)全部撤去，撒土應(yīng)注意不要把枝蔓碰破，以免傷流死亡。

種植葡萄的技術(shù)專家

生態(tài)條件

　　【地形條件】

        1、緯度和海拔：世界上大部分葡萄園分布在北緯20～52度之間及南緯 30～45度之間，絕大部分在北半球，海拔高度一般在400～601米。中國(guó)葡萄多在北緯30～43度之間海拔的變化較大，約200～1000米，河北懷來(lái)葡萄分布高度達(dá)1100米，山西清徐達(dá)1200米，*山南地區(qū)達(dá)1500米以上。緯度和海拔是在大范圍內(nèi)影響溫度和熱量的重要因素。

　　2、坡向和坡度：在大地形條件相似情況下，不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向（包括正南向、西北向和東南向）的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應(yīng)與其坡度密切相關(guān)。一般坡地向南每?jī)A斜1度，相當(dāng)于推進(jìn)1緯度。受熱最多的坡地角度約為20～35度（在北緯40～50度范圍）。葡萄因較耐干旱和土壤薄，可以在相對(duì)不大范圍內(nèi)發(fā)育根系，所以比其它果樹(shù)更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴(yán)重，因此，在種植葡萄時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮坡度在20～25度以下的土地。

　　3、水面的影響：海洋、湖泊、江河、水庫(kù)等大的水域，由于吸收的太陽(yáng)輻射能量多，熱容量較大，白天和夏季的溫度比陸地低，而夜間和冬季的溫度比內(nèi)陸高。因此，臨近水域沿岸的氣候比較溫和，無(wú)霜期較長(zhǎng)。臨近大水面的葡萄園由于深水反射出大量的藍(lán)紫光和紫外線，漿果著色和品質(zhì)好，所以選擇葡萄園時(shí)盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。

　　【土壤條件】

　　葡萄可以生長(zhǎng)在各種各樣的土壤上，如沙荒、河灘、鹽堿地、山石坡地等，但是不同的土壤條件對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和結(jié)果有不同的影響。

　　【氣候因素】

　　它是葡萄品種區(qū)域化的主要指標(biāo)之一。法國(guó)人認(rèn)為，只有在某種特定的土壤中栽 培的葡萄，才能釀造出具有特殊風(fēng)味的世界名酒。但對(duì)世界廣闊的葡萄產(chǎn)區(qū)來(lái)講，這種以土壤進(jìn)行葡萄區(qū)劃的情況、不具有普遍性和絕對(duì)性。影響葡萄品質(zhì)和葡萄酒質(zhì)量的因素是綜合性的。僅在多數(shù)情況下，往往是氣候?qū)ζ咸训纳L(zhǎng)、結(jié)果和葡萄酒的優(yōu)劣起主導(dǎo)作用，氣候因素已成為諸多因素中最重要、最活躍的因素。光照、量度、降水等天氣條件都是葡萄生長(zhǎng)和結(jié)果所必需的，特別是夏秋季的天氣狀況。

　　光照：太陽(yáng)能是葡萄進(jìn)行光合作用唯一的能源．是葡萄進(jìn)行能量和物質(zhì)循環(huán)的動(dòng)力，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的90%～95%來(lái)源于光合作用。真正消耗于光合作用的太陽(yáng)能在許多情況下，還沒(méi)有達(dá)到太陽(yáng)總能量的1%。在中國(guó)一般葡萄園太陽(yáng)能的利用率僅為0.5%左右。葡萄是喜光作物，幾千年來(lái)人們?yōu)樗罴芎驼涡藜?，以便使它獲得更充足和合理的光照。

　　溫度：溫度（熱量）是影響葡萄生長(zhǎng)和結(jié)果最重要的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物，要求相當(dāng)多的熱量。葡萄生長(zhǎng)期（從明芽至槳果成熟）需要的月平均氣溫在10度以上的活動(dòng)積溫、因品種不同而存在差異。溫度對(duì)葡萄生長(zhǎng)、結(jié)果的進(jìn)程也產(chǎn)生重要影響。高溫能對(duì)葡萄造成危害，但程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如低溫，低溫對(duì)葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問(wèn)題、低溫*了葡萄的栽培區(qū)域。葡萄一般栽培在北半球北緯20度～51度之間。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國(guó)的萊茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南緯20度～40度之間。歐洲葡萄的種植范圍朝赤道方向擴(kuò)展的*因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發(fā)葡萄的休眠。歐洲葡萄向兩極方向擴(kuò)展的主要*因素是生長(zhǎng)季節(jié)短、不足以保證果實(shí)和枝蔓成熟以及抵御冬季低溫。

　　降水：降水的多寡和季節(jié)分配，強(qiáng)烈地影響著葡萄的生長(zhǎng)和發(fā)育，影響著葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。在某些地區(qū)，對(duì)某些栽培品種、降水量季節(jié)性的變化是葡萄品種區(qū)域化的最重要的氣候因素之一。降水量季節(jié)性的變化，因世界不同的氣候類型．而表現(xiàn)出顯著的差異。地中海氣候的降水量季節(jié)分配的特點(diǎn)是：夏秋干旱．冬春多雨。而中國(guó)主要葡萄栽培區(qū)的氣候?yàn)榧撅L(fēng)氣候（除新疆外），夏季高溫多雨，南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外，對(duì)葡萄不利，水分脅迫現(xiàn)象對(duì)葡萄表現(xiàn)十分顯著。

　　【溫度】葡萄各種群在生長(zhǎng)各個(gè)時(shí)期對(duì)溫度要求是不同的。如早春平均氣溫達(dá)10℃左右，地下30cm土溫在7～10℃ 時(shí)，歐亞和歐美雜交種開(kāi)始萌芽；山葡萄及其雜種可在土溫5～7℃時(shí)開(kāi)始萌芽。隨著氣溫增高，萌發(fā)出的新梢便加速生長(zhǎng)，最適于新梢生長(zhǎng)和花芽分經(jīng)的溫度是25～38℃。氣溫低于14℃時(shí)不利于開(kāi)花授粉。漿果成熟期最適宜的溫度是28～32℃，氣溫低于16℃或超過(guò)38℃時(shí)對(duì)漿果發(fā)育和成熟不利，品質(zhì)降低。根系開(kāi)始活動(dòng)的溫度是7～10℃，在25～30℃時(shí)生長(zhǎng)最快。不同熟期品種都要求到有效積溫，如早熟品種莎芭珍珠有效積溫需21℃，中熟品種葡萄園皇后需25℃，晚熟品種龍眼需33℃才能充分成熟。

　　對(duì)低溫的忍受能力因種類和器官不同而異，如歐亞種和歐美雜種，萌發(fā)時(shí)芽可忍受-3～-4℃的低溫；嫩肖和幼葉在-1℃、花序在0℃時(shí)發(fā)生凍害。在休眠期，歐亞品種成熟新梢的冬芽可忍受-16℃～-17℃，多年生的老蔓在-20℃時(shí)發(fā)生凍害。根系抗寒力較弱，歐亞群的龍眼、玫瑰香、葡萄園皇后等品種的根系在-4℃～-5℃時(shí)發(fā)生輕度凍害，－6℃時(shí)經(jīng)兩天左右被凍死。北方地區(qū)采用東北山葡萄或貝達(dá)葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐-16℃和-11℃的低溫，致死臨界溫度分別為-18℃和-14℃，可減少冬季防寒埋土厚度。

　　【土壤】

　　葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生長(zhǎng)外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過(guò)農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區(qū)，土7a64e58685e5aeb931333361303665壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但經(jīng)過(guò)挖溝臺(tái)田，灌水洗鹽，綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項(xiàng)措施，2～3年后使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。

　　【其它】

　　在葡萄栽培中，除了要考慮葡萄對(duì)適宜氣候條件的要求外，還必須注意避免和防護(hù)災(zāi)害性的氣候，如久旱、洪澇、嚴(yán)重霜凍，以及大風(fēng)、冰雹等。這些都可能對(duì)葡萄生產(chǎn)造成重大損失。例如：生長(zhǎng)季的大風(fēng)常吹折新梢、刮掉果穗，甚至摧毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗，嚴(yán)重影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在建園地時(shí)要考慮到某項(xiàng)災(zāi)害因素出現(xiàn)頻率和強(qiáng)度，合理選擇園地，確定適宜的行向，營(yíng)造防護(hù)林帶，并有其它相應(yīng)的防護(hù)措施。

　　【育苗及栽植】

　　常用枝插繁殖，剪取生長(zhǎng)粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條．用單芽或雙芽剪成長(zhǎng)5-15cm 左右插條，按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。但熱區(qū)應(yīng)選用適應(yīng)性及抗性強(qiáng)的砧木，用嫁接繁殖的方法培育適于當(dāng)?shù)貧夂驐l件的嫁接苗。在砧木選擇上，美洲種的河岸葡萄耐熱耐濕；東亞種的山葡萄對(duì)真菌病害有高度的抗性等均可應(yīng)用。熱區(qū)可以冬植也可春植。采用柵架的行株距為3m×1. 5～2m，1500～2000 株/h㎡；或?qū)捳忻苤?m×0. 5～1m，2250～4500株/h㎡。

　　【肥水管理】

　　葡萄需大量養(yǎng)分，早期以氮肥為主，進(jìn)入結(jié)果期后磷、鉀肥相應(yīng)增加。除有機(jī)肥外，每造（收）每公頃需氮磷、鉀三要素80～150kg，應(yīng)根據(jù)品種、產(chǎn)量、樹(shù)勢(shì)、地力不同，加以調(diào)節(jié)?；试谌攵笫┤?，每公頃施雞、鴨糞3. 0萬(wàn)kg、餅肥3750kg、過(guò)磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開(kāi)花前和果實(shí)膨大期施入，并適時(shí)噴施壯果蒂靈及金寶貝微生物增甜劑，前期以氮肥為主．促使枝蔓生長(zhǎng)和花穗發(fā)育，果實(shí)膨大期增施磷、鉀肥，結(jié)合施用金寶貝微生物菌肥效果會(huì)更佳， ^[2]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以幾何級(jí)數(shù)繁衍擴(kuò)散，以及功能微生物的代謝產(chǎn)物，能改善土壤的理化性狀，提高親水性、吸附性，增強(qiáng)通透性和保水保肥能力，從而可達(dá)到葡萄旱澇保收、增產(chǎn)增收的效果改善品質(zhì)。根外追肥噴市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實(shí)膨大和成熟。生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄，園地需有灌溉設(shè)施，以免園地土壤干濕劇烈變 化。一般催芽期和幼果生育期需水較多，遇旱宜及時(shí)灌溉。

　　【整形修剪】

　　熱區(qū)一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高，便于通風(fēng)透光、減少病害和地面輻射對(duì)葉、果的灼傷。修剪是保證當(dāng)年產(chǎn)量的重要措施之一。冬季在落葉后進(jìn)行，長(zhǎng)梢留8～12節(jié)、中梢留5～7節(jié)、短梢留3～1節(jié)。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過(guò)多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長(zhǎng)到一定程度時(shí)綁在架面上，及時(shí)除去卷須，減少養(yǎng)分消耗。結(jié)果蔓在花序前留5～7 片葉摘心以改善營(yíng)養(yǎng)狀況。葡萄坐果率高，可適當(dāng)疏果，使果實(shí)大小均勻，否則出現(xiàn)畸形果和小果。

　　{葡萄綁縛條}

　　有鍍鋅鐵絲和塑料組合而成，把枝條*在鋼絲上，省時(shí)省事，長(zhǎng)久耐用，不易老化，重復(fù)*。

　　【多次結(jié)果枝術(shù)措施】

　?、倮酶鄙乙荒甓啻谓Y(jié)果。熱區(qū)氣候溫暖，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，芽具早熟性，副梢多次萌發(fā)，花序原始體容易形成，可誘發(fā)葡萄一年多次結(jié)果。選用適宜品種如巨峰、白香蕉等。在開(kāi)花前15～20d，對(duì)結(jié)果蔓留4～6片葉摘心后，促頂端萌發(fā)1～2個(gè)副梢，其余抹除，使之形成花序原始體；副梢長(zhǎng)5～6片葉時(shí)留1～2片葉強(qiáng)行摘心；摘心后又發(fā)生二次副梢，當(dāng)長(zhǎng)3～4片葉時(shí)留1片摘心；三次副梢同樣處理，經(jīng)過(guò)多次摘心處理，副梢即可一年多次結(jié)果。

　?、谌斯ぢ淙~迫使當(dāng)年萌發(fā)新梢。第一次采果后，約在8～9月，強(qiáng)行修剪和摘葉，或?qū)χβ麌姴?.035kg/L的石硫合劑加1%～5%五氯酚鈉，使葉片脫落，此時(shí)氣溫很高，可使當(dāng)年萌發(fā)新梢，開(kāi)花結(jié)果，約在12月上中旬成熟。一年二次結(jié)果，肥水管理要及時(shí)跟上。

　　噴施國(guó)興植物營(yíng)養(yǎng)素，可進(jìn)一步提高葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量根據(jù)葡萄的生物學(xué)特性和生理特點(diǎn)，在正常年份管理水平較好的葡萄園使用五次經(jīng)濟(jì)效益最佳，五次使用期為：

　　第一次：新梢生長(zhǎng)期，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促使花器官充分發(fā)育，減少不完全花，克服花器官因養(yǎng)分不足、發(fā)育不良而引起花而不實(shí)或嚴(yán)重脫落，為提高坐果率打好基礎(chǔ)。

　　第二次：開(kāi)花期，可增強(qiáng)授粉及受精能力，可顯著提高坐果率。特別對(duì)花粉管伸長(zhǎng)緩慢的巨峰等品種，作用更加明顯。但應(yīng)注意及時(shí)疏去過(guò)多果粒，使整個(gè)果穗果粒均勻整齊。

　　第三、四次：漿果生長(zhǎng)期，這一階段是形成產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期，在兩個(gè)膨大高峰期使用，提高葉片的生理功能，加快光和速度，促進(jìn)光合產(chǎn)物在果粒中的積累、轉(zhuǎn)化，促使果粒早膨大、早著色、早成熟，達(dá)到高產(chǎn)、早熟、優(yōu)質(zhì)的目的。

　　第五次：漿果成熟期，在葡萄欲采摘時(shí)使用，可延緩葉片衰老，使其保持較高的生理功能，推遲落葉，使枝條充分成熟，樹(shù)勢(shì)得以恢復(fù)。這對(duì)高產(chǎn)園、衰弱樹(shù)園尤為重要

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com