葛根粉的沖調(diào)方法是什么？

教你如何正確的沖泡野生葛根粉： 第一步 取30克野生葛根粉放入碗中，同時(shí)倒入相等量的30克左右的溫水，然后用勺子壓碎成塊的野 生葛根粉，壓碎塊狀野生葛粉攪拌均勻成濃湯。 第二步 一邊倒入100度的開水，一邊使勁用勺子順時(shí)針的攪拌葛粉，開水

葛根粉，也稱粉葛，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。野生正宗的葛根，外面會(huì)有一層氧化物，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有"千年人參"之美譽(yù)，既有藥用價(jià)值，又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效。但是葛根粉如果不好好沖調(diào)的話，喝起來(lái)就像石灰水一樣讓人崩潰，怎么才能沖調(diào)好葛根粉呢？

材料/工具

葛根粉 開水、碗、勺子

步驟如下： 1、準(zhǔn)備好葛根粉、一壺開水、一只玻璃杯、一個(gè)勺子、另外根據(jù)個(gè)人口味可以配白糖或者蜂蜜。先選取適量葛根粉，放入容器中。 2、接著倒入少量涼開水，注意一定用量，不要太多一邊添加，一邊攪拌均勻。 3、大約攪拌2-3分鐘，成均勻的糊

方法

將葛根粉打開，用勺挖取部分放進(jìn)碗里，喜歡稠的就多放點(diǎn)，喜歡淡的就少放點(diǎn)。（一般葛根粉有顆粒與粉狀的兩種，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本是一樣的）。

先用一點(diǎn)點(diǎn)冷開水調(diào)勻,然后再燒開水也是一點(diǎn)點(diǎn)沖下去,一邊沖的時(shí)候一邊攪拌,這樣就可以了.最重要是注意水的分量,不要放太多了,否則就會(huì)很稀的.

開始向在碗里加入溫水，一點(diǎn)一點(diǎn)的加，葛根粉的熔點(diǎn)較低，不需要將顆粒攆散，溫水一碰到自然會(huì)溶解，一直加到顆粒漸漸消失，融化不見(jiàn)。

農(nóng)家手工做的葛粉，1.從形狀看干粉一定是有棱狀的口，如果是平滑的口，就一定是假的。2.手工做的葛粉，極易沖泡。用冷水稀釋成糊狀（遇水即化，如果多的話很快下面就結(jié)成鐵板樣的非常結(jié)實(shí)），即使用80-90度的水按一個(gè)方向攪拌也能沖熟。

在調(diào)好的碗里快速?zèng)_入開水，一定要邊沖邊攪拌，開水一定要是95度以上剛燒好的水，這樣，一碗葛根粉就沖好了，晶瑩剔透，味道極佳。

步驟如下： 1、先加點(diǎn)冷水，將葛粉加進(jìn)去/先放葛粉，再放水。 注意，一定要是冷水，不然很容易成團(tuán)，網(wǎng)上說(shuō)可以用溫水，溫水不好把握溫度，一不小心葛粉就成團(tuán)了。 2、攪拌，用勺子，將泡過(guò)水的葛粉碾碎。完全化開了，沒(méi)硬的粉狀的就可以了

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為什么沖葛根粉成不了稠狀

　　這是因?yàn)闆_泡葛根粉的方法不對(duì)。

　　沖泡葛根粉

　　食材

　　主料：野生葛根粉50克，第一次稀釋溫水50克

　　步驟

　　1、取約50克野生葛根粉塊放入百大碗中

　　2、倒入50克的度溫水稀釋野生葛根粉

　　3、把塊狀的野生葛根粉攪拌均勻，不得有顆粒，不然后面開水沖泡時(shí)就容易有半生不熟的葛根粉小團(tuán)。

　　4、一邊緩緩倒入100度的開水，一邊用湯勺調(diào)拌葛根粉稀釋的濃湯。

　　5、開水倒入野生葛根粉的三倍左右，大約180克后就像打雞蛋回一樣使勁攪拌成粘稠的葛根粉就可以吃。

　　注意事項(xiàng)

　　1、取50克的野生葛根粉，第一次稀釋的溫水也只能加入同量的50克的溫水，溫水不能加太多，不然就術(shù)稀釋，后期沖泡出來(lái)的就太稀釋不好喝。

　　2、開水必須是現(xiàn)答燒的100度開水，不能用飲水機(jī)中的開水，因?yàn)轱嬎畽C(jī)的開水達(dá)不到100度，無(wú)法沖泡熟生的野生葛根粉。

葛根粉的食用，有什么最佳食用方法和時(shí)間講究么

　　泡百好的葛粉香嫩滑爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，男女老少皆宜，可以長(zhǎng)期食用，無(wú)任何毒副作用，有益身體健康，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽粉”。每天食用20克至30克，早中晚均可。野生葛根粉食用方法有冷食、熱食、沖食、炒食。

　　1、冷食：將少量葛粉倒入碗度中，再將冷開水倒入碗中攪拌后食用。夜晚放于屋外露置，早起后飲用可有效降火，我的親身體知會(huì)哦。

　　2、熱食：取葛根粉一至二勺放入碗中，兌同量冷水稀釋至無(wú)阻力感（涼水不宜過(guò)多），沸水沖攪道成棕褐色膠狀，即可食用，也可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道，如添加適量的白糖、蜂蜜等。（若水溫過(guò)低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵內(nèi)鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成棕褐色糊狀，即可使用）。吃 壽鄉(xiāng)食客的葛粉有半年多了，味道正宗，加點(diǎn)蜂蜜口感更佳。

　　3、沖食：取葛根粉一至二勺放入碗中，兌同量冷水稀容釋至無(wú)阻力感，溫水沖攪即可食用。

　　4、炒食：煎成大餅，切片與豬肉同炒作菜，風(fēng)味獨(dú)特。

葛粉要怎么沖才能變成透明果凍狀的？

先用少許涼開水調(diào)散葛粉，水不要多，剛剛打濕調(diào)散即可。再用滾開的開水加進(jìn)去，一口氣加滿一杯水，不要斷斷續(xù)續(xù)的加。葛粉就變成透明果凍狀了。

怎么樣沖調(diào)葛根粉?為什么我沖調(diào)出來(lái)還是不能成糊狀呢?

超市自磨葛根粉為啥調(diào)不成糊狀

葛根粉怎么沖著吃好 幾種好吃又簡(jiǎn)單的方法一定要知道

健康功效

雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)百眼明目

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料：玉米粒適量，雞蛋一度個(gè)，白糖適量，葛根粉適量

玉米葛根蛋花羹的做法

1.準(zhǔn)備食材

2.雞蛋打入碗問(wèn)中攪拌均勻答

3.葛根粉用涼水?dāng)嚢杈鶆?p>4.鍋里放水燒專開倒入玉米粒煮五分鐘左右

5.把葛根粉倒入用筷子順一個(gè)方向攪

6.再次煮開后加入適量白糖，再倒入雞蛋液攪拌均勻即可

7.倒入碗中即可

小貼士：喜歡咸味湯羹，可以加入少屬許鹽，小蔥末調(diào)味即可。

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