西洋參和人參哪個貴

一、形態(tài)特征區(qū)別 人參主根呈紡錘形或圓柱形，表面灰，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2-3條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根。 人參具蘆頭，有支、須根。無橫疤痕。斷面粉質(zhì)，形成層環(huán)不明顯，有裂隙。 西洋參呈紡錘形、圓柱

西洋參和人參都是比較名貴的滋補(bǔ)品，兩種都是參，形狀都很相似，因此很多朋友都不懂得如何區(qū)分西洋參和人參，特別是切成片后更是難以辨認(rèn)，今天就教大家人參和西洋參怎么區(qū)別辨認(rèn)。

方法

人參

　　質(zhì)脆硬、重而疏，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。切面松泡不平滑，心部或有類針孔樣孔或裂隙，放射紋理不明顯。切片宜爛裂。味微苦微甘?？趪L初為苦味并參味，很快轉(zhuǎn)淡，并漸漸消失。其參味僅維持3～5分鐘。

不少人以為西洋參比人參好，其實這是一種誤解。它們在藥性方面就有寒溫之別，雖然均有補(bǔ)氣作用，但西洋參的藥力不及人參，如低血壓或休克治療，仍以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口干者，則用西洋參為宜。故兩者各有千秋，用于治療或進(jìn)補(bǔ)時，

西洋參

　　又稱花旗參，質(zhì)輕而密，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見稀疏的黃棕色點狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕。切面平滑光潔密實，呈黃白色，放射紋理清晰，切片迎光看在皮部和木部間有一亮光環(huán)，似人民幣防偽線，木部放射線也間隔呈透亮射線。味微苦而甘。口嘗初有輕微的苦味，隨后則轉(zhuǎn)為甜味，其參味可維持10分鐘之久。

西洋參和人參還是有著明顯區(qū)別的。首先是產(chǎn)地的不同。西洋參，主要產(chǎn)地是美國，加拿大和法國等西方國家。西洋參又叫花旗參。富含有人體所需要的各種微量元素。并且很多元素的含量都超過人參。西洋參具有補(bǔ)肺降火的功效。 我以前也買過西洋參，但

國產(chǎn)西洋參

　　即吉林引種的西洋參，其質(zhì)梢硬、輕而較密。斷面稍平坦，淺黃白色，顯粉性，皮部可見明顯的黃棕色點狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕。切面較平滑光潔，偶有糙面，呈黃白色，可見放射紋理，切片迎光看無亮光環(huán)，木部放射線呈透亮射線偶見。味苦而甘?？趪L初有明顯的苦味，隨后則轉(zhuǎn)為甜味，其參味可維持5～8分鐘。

人參和西洋參的區(qū)別： 1、分布范圍不同 人參多生長在北緯40-45度，東經(jīng)117.5°-134°之間，分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。蘇聯(lián)、朝鮮和日本也多栽培；西洋參原產(chǎn)地美國北部威斯康辛州的森林區(qū)，中國和加拿大南

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

西洋參多少錢一克？

截止2020年2月3日，西洋參100元一兩，也就是兩元一克。

西洋參也有不同的產(chǎn)品，它在不同的生長環(huán)境中具有不同的藥效和不同的自然價格。通常西洋參是最好的西洋參，其次是加拿大。

至于西洋參，東北地區(qū)更好。通常，藥房購買的西洋參每克幾美元，但進(jìn)口西洋參的價來格高達(dá)幾十元。市場上只有像福林門這樣的西洋參可以買到。

服用西洋參可以預(yù)防心律不齊，心肌缺血，心肌氧化，并增強(qiáng)心肌收縮力。冠心病患者表現(xiàn)為氣陰兩虛，心慌和呼吸急促，西洋參可以長期服用，效果顯著。

擴(kuò)展資料：

西洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智，清熱提神，降熱量，降熱量的雙重作用，俗話說：“西洋參涼爽補(bǔ)虛，任何想在不經(jīng)源人參加熱的情況下使用人參的人都可以使用?！?/p>

1、增強(qiáng)心肌，增強(qiáng)心臟的活動能力。

2、增強(qiáng)中樞神經(jīng)，穩(wěn)定身心，恢復(fù)疲勞，具有鎮(zhèn)靜和解酒作用，增強(qiáng)記憶力，對阿爾茨海默氏病具有重要作用。

3、可以調(diào)節(jié)血壓，使血壓暫時或永久下降，抑制動脈硬化，促進(jìn)紅細(xì)胞生長，增加血紅zhidao蛋白量。

4、它可以調(diào)節(jié)胰島的分泌，因此對糖尿病有效。

5、它可以調(diào)節(jié)毒素的分泌并促進(jìn)肝臟的新陳代謝。

6、可以增強(qiáng)體力，極大地幫助運(yùn)動員。

參考資料來源：百度百科--西洋參

西洋參和人參的區(qū)別

上有“http://zhidao.baidu.com/question/41833810.html”

人參的主要產(chǎn)地在我國的吉林省和朝鮮北部，這就是我們常說的吉林參和高麗參。根據(jù)人參的不同加工炮制，有白參和紅參之分。人參的主要功用是大補(bǔ)元?dú)?，健脾豐晰，寧神益智。對氣脫危證、脈微欲絕、肺虛氣喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等癥狀，服用往往很有效。經(jīng)常少量服用，可以起到病防病保健功效。但肝陽亢盛以及濕阻熱盛如高血壓者忌用。

西洋參的主要產(chǎn)地是美國、加拿大和法國等國家，由于美國國旗是星條旗，所以獲得了“花旗參”的稱號。近些年我國也已引種成功。

西洋參主含人參皂甙等補(bǔ)益成分。我國研究人員對吉林人參和國產(chǎn)西洋參應(yīng)用現(xiàn)代檢測手段所得數(shù)據(jù)顯示，二者均含15種以上的微量元素，其中鉀、鈷、鎳、銅、鋅、錳、鉬、硒等含量，西洋參均高于人參。

西洋參性味苦、甘、涼，歸經(jīng)于肺、胃二經(jīng)，主根呈園柱形、長仿鐘形，長 2-6cm直徑0.5-1.7cm。西洋參的主要功效是補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津。一般用于治療陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口干舌燥、腸熱便血等癥。

人參性味甘，微苦、微溫，歸經(jīng)于脾、肺二經(jīng)，主根長約5-20cm，直徑為 1-3cm。用于治療氣虛欲脫，脾氣不足，肺氣虧虛、津傷口渴，心神不定，失眠多夢，驚悸健忘，氣虛及陽痿等癥。

盡管西洋參和人參同科、同屬，均為五加科多年生草本植物，但具體品種不同。中藥藥典：“西洋參滋補(bǔ)降火，人參提氣助火，效用相反。凡是陰虛火旺，久咳之人，每用真西洋參，則氣平火斂，咳嗽漸平；若用偽西洋參，則出現(xiàn)面赤苔紅，干咳痰血，口燥促諸危象焉?！惫识灾藗冊谶x擇參類時，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真的區(qū)別。

西洋參按中醫(yī)理論來說：主要功用是補(bǔ)肺清火，養(yǎng)胃生津?？诟啥剩掷m(xù)低熱，口鼻干燥，舌質(zhì)紅而少苔者無苔等癥狀，均可服用西洋參。但表邪或濕熱未盡者，及證屬虛寒者，皆不宜用。

參是久享盛譽(yù)的名貴補(bǔ)品，它的常用服法有下列幾種：

1．研末吞服：將參研成細(xì)末，每日服1次，每次2-3g，用溫水送下。

2．泡茶飲用：把參切成薄片，每次3-5g，置于茶杯或保暖杯中，用開水泡浸代茶飲。一般可連泡數(shù)次，待味度變淡后連渣一起吃下。

3．隔水蒸服：把參切成薄片，取6-9g放入帶蓋的碗或小杯中加入適量的水，然后用文火隔水蒸煮1小時。服時連汁帶渣一起吃下。

參的新用途：

1．有抗癌作用。日本科學(xué)家最近從朝鮮人參發(fā)現(xiàn)有一種強(qiáng)烈的抗癌物質(zhì)，并測定了其化學(xué)結(jié)構(gòu)。他們從人參中提煉出油質(zhì)的抗癌物質(zhì)，用0.5μg的抗癌物質(zhì)投入1mL癌細(xì)胞中，即可殺死50％的癌細(xì)胞。

2．近年來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，人參對多種癌癥是具有抑制作用。

3．增強(qiáng)性機(jī)能。人參能促進(jìn)男女性腺功能，因此可用于治療性機(jī)能衰弱。

4．提高腦力勞動效率。人參能加強(qiáng)大腦皮層的興奮過程或抑制過程，從而提高腦力勞動者的效率。前蘇聯(lián)學(xué)者讓上夜班的人員服用人參，結(jié)果比不服者大大減少差錯。人參還能改善睡眠和情緒，大劑量可起鎮(zhèn)靜作用。

5．護(hù)發(fā)作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，內(nèi)服人參能補(bǔ)胃益氣，滋生津液，有利于頭發(fā)生長，然而，“人參外用”也能營養(yǎng)頭發(fā)。據(jù)研究，人參萃取物能促進(jìn)頭發(fā)毛細(xì)血管的循環(huán)，及時供應(yīng)并增補(bǔ)頭發(fā)根部毛乳頭內(nèi)血管網(wǎng)的營養(yǎng)成分，有效地預(yù)防頭發(fā)稀疏，黃軟、開叉、脫落，以及斷發(fā)，早白等現(xiàn)象，并有止屑、止癢功能。

6．護(hù)膚作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，內(nèi)服人參具有抗膽固醇的效應(yīng)，可防止動脈硬化，促進(jìn)毛細(xì)血管對皮膚的血液循環(huán)，提高血液對皮膚的營養(yǎng)供應(yīng)，從而延緩皮膚的老化。據(jù)研究，人參中的有效成分還能由皮膚直接吸收。在北方寒冷的氣候中，刷洗人參的工人驚奇e79fa5e9819331333238653265地發(fā)現(xiàn)，接觸人參僅二十余天，就使他們原本粗糙的皮膚變得柔軟嫩潔白，光滑健美。

人參、西洋參的保存方法：

家庭保存人參、西洋參最要緊的是防止人參受潮發(fā)霉或被蟲蛀。首先應(yīng)將人參，西洋參用吸潮紙包好放于陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存。紙包人參、西洋參時，注意不要將人參、西洋參的須根折斷了，否則不利保存。

西洋參的食用方法：

目前，許多消費(fèi)者認(rèn)為購買西洋參統(tǒng)參(全參)或飲片比較經(jīng)濟(jì)且真實可靠，但對西洋參的用法不甚了解。以下幾種常用的食用方法，簡單易行，效果很好，食用者可根據(jù)自己的情況選擇使用。

1．吞服：將西洋參研成細(xì)末，每次服1-2g，1日3次，溫開水送服。

2．含服：把西洋參切成薄片口含，每片0.1-0.2g，每次3-5片，1日3次，待參片變軟后細(xì)嚼咽下。

3．煎服：將西洋參單味水煎，每日3-10g，文火久煎，分次服或其他煎好的藥汁兌服。

4．蒸服：用西洋參6g，加黃酒半兩，隔水蒸1小時，分3次服。

5．茶飲：取西洋參泡水代茶，每日3-6g，待味道變淡后嚼食之；亦可用參葉、綠茶、蜂蜜適量泡茶飲服。

6．食療

西洋參與雞、鴨、鵝、山藥、百合等放入砂鍋中文火燉透，參、肉、湯一并食用。

西洋參3g，紅棗2枚，銀耳3g，加水蒸1小時后可飲服?？煞磸?fù)泡2、3次，取出，加糖煮食。

紅參和西洋參有什么區(qū)別嗎？

紅參：是以優(yōu)質(zhì)鮮人參為原料，經(jīng)刷洗、蒸制、烘干而制成。圓柱形或紡錘形，細(xì)支根和須根已除去，表面紅棕色、半透明，偶有不透e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333366303134明的暗*斑塊。具縱溝、皺紋，參體上端可見橫紋，下部有2--3條扭曲交叉的支根，質(zhì)硬，斷面平坦，角質(zhì)徉，紅棕色。紅參其藥性偏溫?zé)?，具有補(bǔ)氣溫陽的作用，適用于陽氣虛弱的患者。

西洋參（又名花旗參）：生產(chǎn)于加拿大、美國及法國，我國也有栽培。是國內(nèi)外廣泛歡迎的名貴藥材，不僅含有人參甙，而且含有多種氨基酸、碳水化合物、脂肪以及多種維生素 等。具有增強(qiáng)體力和腦力功能及抗疲勞、抗缺氧和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。

其性寒，味苦、微甘。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津。適用與氣陰兩傷，煩倦口渴，氣短，虛熱牙痛，咳痰咯血，腸熱便血等。對肺結(jié)核、冠心病、急性病發(fā)熱后證屬氣陰耗傷者，均有調(diào)補(bǔ)作用，尤能預(yù)防盛夏酷暑因汗出過多而損耗正氣。

西洋參由于加工方法不同，又分原皮西洋參和光西洋參。原皮西洋參是西洋參挖起后即連皮曬干而成或烘干而成。光西洋參是西洋參噴水濕潤，撞去外皮，再用硫磺熏之，曬干后，其色白起粉者是也。

擴(kuò)展資料

紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物。紅參是人參的熟用品，有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。

紅參環(huán)紋不明顯，有枝根痕，根莖上部土*，頂端有蘆碗，習(xí)稱“油盞頭”。本品特征：質(zhì)堅，體重且脆，氣香，味微苦。紅參用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。紅參是參的熟用品，有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，益氣攝血功效。

西洋參（學(xué)名：Panax quinquefolius）是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國參產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。

參考資料百度百科——西洋參

人參和西洋參能一起吃嗎？我特意買了兩種回來

人參和西洋參都是大補(bǔ)元?dú)庵哑?，均有補(bǔ)氣作用，但在藥抄性方面有寒溫之別，再有西洋參的藥襲力不及人參，如低血壓或休克治療，仍以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口干者，則用西洋百參為宜。故兩者各有千秋，用于治療或進(jìn)補(bǔ)時，應(yīng)針對病情辯證施治，不可濫用。再如糖尿病發(fā)病之初“三多度一少”用西洋參；病久氣虛用人參。但可否一起吃方面來講是沒問題的！

高麗參和西洋參的區(qū)別

一、形態(tài)特征不同

1、高麗參：呈長柱狀，上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形；表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細(xì)膩顯油潤；根莖（7a6431333431346365參蘆）短而粗凹窩狀，有的具兩個參蘆，參蘆的莖痕（蘆碗）大，略似碗狀；根的上部有橫環(huán)紋。中下部有縱皺和少數(shù)淺縱溝，底端下部支根（參腿）1-3支，稀有4支，較粗；質(zhì)堅重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質(zhì)，形成層色淡。

2、西洋參：主根呈圓形或紡錘形，表面淺*或黃白色，色澤油光，皮紋細(xì)膩，質(zhì)地飽滿而結(jié)實，斷切面干凈，呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體*。根肉質(zhì)，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具棱。

二、分布地區(qū)

1、高麗參：主產(chǎn)于朝鮮半島。

2、西洋參：原產(chǎn)地美國北部威斯康辛州的森林區(qū)，中國和加拿大南部有分布。

三、營養(yǎng)價值

1、高麗參：主要成份有人參皂甙、配糖體、人參酸、人參貼、人參寧、維生素等。具有大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用于驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等。

2、西洋參：西洋參中主要成分為人參皂苷。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功效。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，保護(hù)心血管系統(tǒng)，提高免疫力，促進(jìn)血液活力。

參考資料來源：百度百科-高麗參

參考資料來源：百度百科-西洋參

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com