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先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。
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食材準(zhǔn)備：豆腐干300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半頭、植物油2湯匙、醬油半湯匙、食鹽半茶匙、雞精半茶匙、香油1茶匙。豆干切片，鮮紅辣椒切段，青蒜苗切段，蒜切片。鍋中加入少許植物油，油熱加入蒜和辣椒，煸炒出香味。放入豆干煸炒均勻，加入少許醬油和鹽調(diào)味。
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準(zhǔn)備姜、蔥，加水150毫升，泡發(fā)黃豆12小時。倒入食用油、蔥花、姜片、八角、適量干辣椒、十三香，大火爆香。倒入黃豆，加老抽、生抽、白砂糖、鹽，翻炒均勻。加水50毫升，大火收汁，盛出即可。
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準(zhǔn)備材料：黃豆200ｇ、淀粉適量、白糖適量、水適量。把黃豆洗一下，撈出來晾干。干鍋炒豆，小火不停的翻炒。炒到黃豆發(fā)黃，皮裂開盛出備用。在炒鍋內(nèi)倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。轉(zhuǎn)小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。
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準(zhǔn)備材料：豆腐100克、胡蘿卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫縣豆瓣醬5克、生抽5克、鹽3克。豆腐、胡蘿卜切片，青辣椒切段。鍋中倒入食用油，把豆腐煎至兩面金黃。
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準(zhǔn)備材料：黃豆芽、大蔥白、生姜、紅干椒、花椒、八角、青紅線椒。黃豆芽洗凈，大蔥白切斜片，生姜切片，青紅線椒切圈備用。黃豆芽焯水兩分鐘撈出。鍋內(nèi)燒油，倒入蔥，姜，紅干椒，加入豆瓣醬，炒出紅油。倒入黃豆芽，快速翻炒，加入食鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、老抽炒勻即可出鍋。
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用料：豆腐1塊、豆瓣醬1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2兩、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小塊、花椒粉1勺、鹽少許、雞精1勺、生抽3勺、香蔥1根、白胡椒粉少許、辣椒面適量。豆腐洗凈，切成2~3厘米方塊。冷水下鍋焯水去除豆腥味，鍋中加入少許鹽，水開撈出，瀝水備用。
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一，在進(jìn)行炒黃金投資之前，投資者應(yīng)該對炒黃金的交易規(guī)則有全面的認(rèn)識。二，關(guān)于投資實(shí)體黃金還是紙黃金。三，金首飾不算在黃金投資之內(nèi)。四，關(guān)注國際局勢。五，關(guān)注美元。六，了解黃金漲跌的趨勢。黃黃金跌的時候，可以適當(dāng)加倉，拉低平均價格。
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炒黃金之前首先要了解黃金的特點(diǎn)，具有黃金投資的基礎(chǔ)知識，了解不同黃金投資品種的特點(diǎn)，清楚各種品種的交易時間、交易方式和交易規(guī)則等，學(xué)會黃金價格的基本分析方法。
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首先，炒黃金應(yīng)該做好炒黃金的知識儲備和心理準(zhǔn)備。其次，炒黃金一定要注意選擇所投資的黃金品種是什么很重要。最后，一定要深知自己的財務(wù)狀況和投資風(fēng)格，也要明確自己的炒金目的。
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