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干煸四季豆最簡單的做法

干煸四季豆最簡單的做法相關(guān)信息
  • 干煸豆角的做法

    首先把豆角切斷備用,鍋中倒油,下入豆角慢炸,豆角表面起小油泡狀態(tài)即可撈出瀝油,然后鍋內(nèi)放油下入肉沫,炒至斷生,加入辣椒,花椒,蔥姜蒜炒香,再放入豆瓣醬翻炒,隨后放入料酒,醬油,加入炸好的豆角段,翻炒均勻后,加入白糖,少許雞粉和鹽,出鍋前,撒上芝麻即可。
  • 干煸豆角怎么做好吃

    豆角在清水中浸泡7至8分鐘,換水清洗干凈,然后摘6至7厘米同樣大小的小段。鍋里倒入油,丟入花椒粒爆香。撈出花椒不要,把大蒜拍扁后丟進鍋子爆香一下,迅速倒入豆角段。調(diào)入多半勺鹽,放入干辣椒段一起炒,兩勺蝦籽醬油,翻炒均勻后,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火。中間翻炒幾次,待豆角水分炒干,表皮皺縮。
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