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凹筍

凹筍相關信息
  • 斑竹筍怎么處理

    斑竹筍第一步用開水煮五分鐘左右。目的是讓其斷生,阻止其繼續(xù)生長和老化。就算是剛采回來的鮮筍,也要立馬讓其斷生。不然它會繼續(xù)生長老化。鍋里添加適量清水,放入竹筍片焯水。水開后煮兩分鐘,撈起出鍋用清水沖洗,瀝干水分備用。這樣能有效的祛除竹筍的澀味,也不破壞竹筍的營養(yǎng)成分。
  • 窩筍還叫什么

    萵苣。菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期:1~4月。萵苣原產地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟后轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬,嫩葉也可食用。
凹筍相關問答
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