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怎樣燒泥鰍湯好吃

怎樣燒泥鰍湯好吃相關(guān)信息
  • 民間醉魚配方

    準(zhǔn)備材料:青魚500g、鹽適量、高度白酒適量、生姜適量、小蔥適量、料酒適量、醉鹵適量。青魚肚洗凈瀝干水分,用高度白酒抹均勻。倒入醉鹵,腌制24小時(shí),撈起,掛在陰涼通風(fēng)處吹干。準(zhǔn)備小蔥段和姜片,放入盆底。魚塊用溫水洗凈,加入盆中,再加入蔥段、姜片和料酒。
  • 紅燒泥鰍最正宗的做法竅門

    將洗干凈的泥鰍瀝水,煎至二面黃,加蔥、姜、蒜沫。加入生抽、老抽、干辣椒、老酒、鹽、糖適量,倒白開水沒過泥鰍。五分鐘后把青、紅椒切塊放入鍋中,轉(zhuǎn)小火,再過五分鐘左右加雞精、胡椒,盛入盤中撒蔥花。
  • 泥鰍的做法

    先將泥鰍用剪刀剪開、去除內(nèi)臟、處理干凈,然后鍋中放油燒至六七成熱,煎至兩面金黃色,鍋中留有煎泥鰍的油,下姜蒜末炒香,接著加2勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、2勺豆瓣醬,炒出紅油,最后加入泥鰍,加水燒開,加胡椒粉調(diào)味,撒上蔥花即可。
怎樣燒泥鰍湯好吃相關(guān)問答
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