1、準(zhǔn)備材料，茄子如果小的話要3個(gè)，大的就2個(gè)，雞蛋1個(gè)，蔥1根，火腿腸1根，今天沒(méi)有洋蔥，如果加洋蔥會(huì)更香。2、把綠皮茄子去皮，切成細(xì)絲，火腿腸也切成細(xì)絲。3、面粉加水往一個(gè)方向攪拌成厚厚的面糊，不往一個(gè)方...
1、準(zhǔn)備茄子1根、鹽適量、五香粉適量、面粉適量、雞蛋2個(gè)。2、準(zhǔn)備一根茄子，洗干凈，切成絲。3、茄子里打入兩個(gè)雞蛋，放入小蔥末、適量鹽和五香粉。4、順時(shí)針攪拌均勻，攪一分鐘至茄子出水，然后多次少量加面粉，調(diào)成面糊...
步驟1.紫茄子去皮，切塊2.水、鹽、面粉、雞蛋一起拌成面糊3.切好的茄子塊放干面粉中滾一下4.放入面糊中5.鍋中放油至八成熱6.下入裹好面糊的茄子泡泡7.炸至茄子泡呈金黃色時(shí)即可8.出鍋9.搭配用大蒜...
步驟如下：1、肉末用鹽，味精腌制一會(huì)備用．茄子切成夾刀片備用。2、雞蛋液和面粉調(diào)成糊。3、把肉末夾到茄子中放到調(diào)成的糊中裹上糊。4、鍋中放油，油熱后放入茄子，炸到兩面金黃起鍋裝盤。5、最后撒上鹽，味精，...
首先，需要準(zhǔn)備好食材：茄子、面粉、水、酵母、生抽、鹽、蔥花、辣椒油等。將面粉按三份水一份的比例加水，加入酵母和少量的鹽。和成面團(tuán)后，餳面40分鐘左右，揉成小面團(tuán)備用。將茄子切成小塊，撒上鹽，腌制一段時(shí)間，再...
主料茄子4根糯米粉300g輔料油適量鹽適量甜椒1個(gè)醋適量醬油適量淀粉適量糖適量步驟茄子糯米餅的做法步驟11.糯米粉和水茄子糯米餅的做法步驟22.茄子和辣椒茄子糯米餅的做法步驟33.茄子切滾刀塊茄子糯米餅的做法步驟44....
茄子煎餅的做法1.生面粉，加點(diǎn)鹽2.茄子，洗凈，淡鹽水浸泡十分鐘。撈起，切片，改刀切絲3.將切好的切絲放入面粉中4.加鹽、糖、黑胡椒，滴幾滴油5.加清水?dāng)噭?.加少許白醋攪均勻7.坐鍋，干鍋，小火將鍋預(yù)熱，...
1、炸茄盒長(zhǎng)茄子切夾刀片，準(zhǔn)備適量肉餡，調(diào)入鹽、胡椒粉、蔥姜末、料酒、蛋清攪拌均勻，再將肉餡釀入茄子。調(diào)脆皮糊：盆中加入適量面粉，少許淀粉，食用油，雞蛋幾個(gè)，攪打均勻即可。起鍋燒油，油溫六七成，將茄盒逐一...
1.首先，我們準(zhǔn)備兩個(gè)紫茄子，洗干凈以后切成1厘米厚的茄片，把茄片用清水泡上隔離空氣、以免氧化變黑。2.準(zhǔn)備一個(gè)胡蘿卜，削去外皮，先切成薄片、再切成碎粒；火腿一根也切成碎粒；小蔥切成蔥花，全部放在同一個(gè)盆中備用...
茄子家常做法大全如下（以紅油茄子為例）：1、挑選一根長(zhǎng)條茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻過(guò)來(lái)，再切另一面，切好后茄子是拉開不斷的；2、切點(diǎn)蔥花，大蒜粒，紅菜椒切碎、一小塊豬肉也...
2024/7/12
2024/7/12
2024/7/12