1、茄汁嫩豆腐做法：將嫩豆腐切片，擺在盤中入蒸鍋蒸兩分鐘后取出;番茄切碎，倒入油鍋中翻炒至熟爛，加適量水、糖以及香菜、生淀粉勾芡，澆在蒸好的嫩豆腐上即可。功效：豆腐是典型的高蛋白低脂肪的食物，它能夠增加飽...
1.豆腐在淡鹽水中浸泡15分鐘后撈出瀝水，切成等大的塊狀。2.用勺子將豆腐中間掏出，但不要掏穿。3.肉末300克，雞蛋半個(gè)，生抽1/2湯匙，淀粉1茶匙，蒜末少許和少許掏出來(lái)的北豆腐一起攪拌均勻，用勺子將調(diào)好的肉末...
豆腐怎么做好吃豆腐的吃法是比較多的，香蔥煎豆腐是其中不錯(cuò)的一個(gè)選擇，需要我們準(zhǔn)備好鹵水豆腐400克，山雞蛋2枚，香蔥20克切末，蔥姜片各5克，淀粉適量，鹽8克，雞粉5克，胡椒粉適量，花生油30克。首先我們要把鹵水...
做法:1、豆腐切成2cm左右的方塊。2、姜切末,紅椒切小段。3、豆腐上撒上花椒面、鹽腌漬一會(huì)。4、鍋燒熱,鍋內(nèi)放入少許油將豆腐塊煎炸成每面都金黃色。5、撈出豆腐留少許油,煸香姜末然后將煎好的豆腐塊放入加入可樂(lè),生抽、...
1.準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備一塊嫩豆腐，切成1厘米左右的方丁放入開(kāi)水中，加入一勺食鹽燙幾分鐘，去除豆腥味，同時(shí)讓豆腐更加滑嫩，更容易定型。準(zhǔn)備一小塊牛肉，先切細(xì)絲再剁成牛肉末。準(zhǔn)備辣椒面10克備用切點(diǎn)姜末、蒜末、小蔥頭...
詳細(xì)內(nèi)容01將豆腐用鹽水浸泡10分鐘，然后切成小塊。蔥、蒜、姜切好備用。02起鍋燒水，水開(kāi)后將豆腐放入鍋中焯水，撈出。03重新起鍋燒油，油熱后將豆腐放入鍋中，炸至兩面金黃，撈出備用。04起鍋燒油...
具體操作步驟如下：1、準(zhǔn)備一個(gè)碗溫水，在碗中加入食用堿和鹽。2、將切好的豆腐塊放入碗中，浸泡一天。3、在另一個(gè)碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水?dāng)嚢杈鶆颉?、在炸之前給豆腐均勻的裹一層...
1、準(zhǔn)備一塊老豆腐，偏硬的這種，把豆腐切成四方塊，水開(kāi)下入豆腐，加半勺食鹽，焯水一分鐘左右撈出，去掉豆腥味。2、油溫7成熱，倒入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入蒜末和姜末，小火繼續(xù)翻炒出香味。3、添加適量開(kāi)水...
1.食材:豆腐半斤，姜蒜適量。2.豆腐菜洗凈瀝干水分備用。大蒜和生姜切片備用。3.熱鍋倒油，爆香姜蒜。4.倒入豆腐菜，翻炒至菜變軟。5、加入鹽、五香粉即可出鍋豆腐，老嫩肉中的重要食物，如果選擇豆腐，可以大有收獲...
讓豆腐的味道更加的好。2、起鍋燒油，油燒熱后將豆腐放入鍋中，在放的時(shí)候一定要讓豆腐沿鍋壁滑入鍋中，豆腐炸至兩面金黃即可。3、將提前泡發(fā)的木耳，蔥，蒜，姜以及青椒切碎，起鍋燒油，先將蔥姜蒜放進(jìn)去翻炒爆香...
2024/8/20
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