酵母粉耐高糖和低糖有什么區(qū)別相關(guān)信息
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冬糖和春糖的區(qū)別是春糖水分更充足,能補(bǔ)氣養(yǎng)血。冬糖更加成熟,能清熱消火。春糖和冬糖指的是春蜜和冬蜜,即便是成熟的春蜜濃度也達(dá)不到很高的標(biāo)準(zhǔn),遠(yuǎn)不及冬蜜,但冬蜜只有廣東海南等地有所產(chǎn)出,數(shù)量較少。
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干酵母全名叫即發(fā)活性干酵母,水分含量為4~6%,顆粒小,發(fā)酵速度快,使用時(shí)不需預(yù)先水化,可直接使用。鮮酵母水分含量為65~69%,由人工培育完成的酵母菌直接壓榨而成,保質(zhì)期短,40~45天左右,需全程冷藏保存。
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