2、1活蝦的話先放到盆中,用清水沖洗,反復(fù)沖洗,洗掉蝦身上的臟東西如果是冰鮮凍蝦,就解凍后清洗干凈表面2將清洗后的蝦放到盆中,另外裝上清水浸泡,可以將沒洗干凈或者蝦內(nèi)部的污物泡出或者吐出3接下來是處。3、1用...
1.清洗:將生蝦放在盆中,加入一些鹽和冷水浸泡,讓蝦皮逐漸脫色。然后用清水沖洗幾遍,使蝦肉表面的黏液和污垢清除干凈。2.去蝦線:請(qǐng)使用小刀輕輕地挑開蝦背的黑線,然后用手從頭部輕輕地將蝦線拉出即可。3.去...
1.買回來的活蝦需要先放置在清水中一個(gè)小時(shí)左右,此舉是為了讓蝦可以吐出內(nèi)部所藏有的臟東西,期間可以適當(dāng)換水。如果買回來的蝦是冷凍蝦的話,則直接用清水清洗干凈即可;2.找一把干凈的刷子刷洗蝦身,將蝦殼縫隙里面...
剪刀、清水。步驟方法:1、先用清水沖洗一下,泡幾分鐘。2、挑蝦線蝦頭是頭、胸、甲三合一部位,其胃、肝等內(nèi)臟集中分布在這里,剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道用牙簽比較方便。3、在蝦的背上戳一下...
1、在水里放少量的食鹽,將蝦泡10-20分鐘,使其排出污濁,再用水沖洗干凈。2、用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分的。3、從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)的第3個(gè)關(guān)節(jié)處,用牙簽插入,穿過蝦身。4、然后一手拿著蝦身,...
1、放大盆里面先將大蝦沖洗干凈。2、剪去無用的長須和腳(蝦的腳一般沒多少肉)。3、用剪刀剪去蝦頭上硬的地方。4、用牙簽穿入蝦,除去頭皮的第二節(jié)處。5、扯出蝦線的一半。6、再小心的輕輕一扯,另一半就會(huì)出來。7...
清洗大蝦。首先讓蝦肉自然解凍,更能保持蝦肉的營養(yǎng),挑去蝦線。蝦線容易影響口感,而且不是很干凈,用牙簽輕輕挑掉就可以了,然后剪掉那些須和腳,連兩根長須一起剪干凈,將蝦肉放到碗中,倒入清水沒過蝦肉,再用棱角...
蝦怎么處理干凈1方法一:我們可以佩戴一副手套,然后用剪刀剪蝦頭,接著用剪刀挑出蝦腦并輕輕地拽出蝦腦,然后剪掉蝦尾巴,用食指和拇指捏住蝦背擠蝦暢,最后清洗一下就可以做蝦了。方法二:還可以把蝦放在冰箱冷凍...
一、剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除。二、用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。三、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃,這是個(gè)好東西,如果有黃,挑的時(shí)候要小心盡量保留蝦黃。四、輕輕地拽出蝦腦,會(huì)有一部分蝦...
1、將蝦浸泡在水中,可以攪動(dòng)一下,去掉蝦表皮上面粘的污物。2、撈出控水后,用刀切去蝦頭的位置(直接用手拽掉也行)。3、用剪刀在蝦背的位置剪開一條2毫米左右的縫隙。4、用牙簽挑去蝦線。5、最后將處理好的蝦身...