如題，我想知道:怎樣用發(fā)酵粉做饅頭?
用酵母發(fā)面做饅頭的步驟如下：1、2g酵母粉倒入溫水中，溶化開，加入5g白糖倒入300g面粉，用筷子轉(zhuǎn)圈，分次加溫水，將面和成面絲，無干面的情況下，揉成面團(tuán)，保鮮膜封住碗口，放在溫暖的地方等待發(fā)酵。2、面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大...
1、菠菜清洗干凈，然后瀝干水分備用。2、把洗干凈的菠菜切小段，放到榨汁機(jī)中，加入適量的清水，打成菠菜汁。3、把菠菜汁倒入盆中，加入面粉和發(fā)酵粉。4、攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵1個(gè)小時(shí)...
酵母粉發(fā)面蒸饅頭的方法如下：1、把適量的面放到盆里。2、按面粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用溫水和勻。水溫與體溫差不多就可以。3、把面中間挖個(gè)洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。4、...
酵母發(fā)面蒸饅頭技巧如下：1、酵母發(fā)酵，我們?cè)谥谱髡麴z頭的時(shí)候，首先會(huì)發(fā)面，在發(fā)面過程中最重要的便是用酵母發(fā)面，我們只需要將面活成面團(tuán)，隨后蓋上一層保鮮膜，放置在室溫條件下進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間一般在60分鐘左右，...
步驟如下：1、取適量的發(fā)酵粉放在溫度為35度的水中，用筷子攪拌至充分溶解。2、往里面加入面粉一邊加一邊攪拌，用筷子攪拌至面塊狀。3、用手揉成面團(tuán)，用盆子蓋住靜止醒10分鐘。4、將面團(tuán)揉捏成饅頭狀。5、電熱鍋里面放入...
【饅頭】食材：500g面粉、5g酵母粉、10g白糖、250g溫水。做法步驟：第一步：我們首先把酵母粉和白糖放到一個(gè)量杯里，倒入250g三十度左右的溫水，用筷子攪拌均勻，將酵母粉和白糖攪拌化開，然后靜置5分鐘備用。第二步：然后...
1、將發(fā)酵粉放入溫水中，攪拌至融化；2、將白糖放入面粉中攪拌和面；3、揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大；4、手指蘸面粉戳面團(tuán)，不回彈，不塌陷，說明面團(tuán)發(fā)好了；5、揉出面團(tuán)中氣泡；6、揉好的面團(tuán)橫切面沒有...
打開發(fā)酵粉，找一個(gè)面盆，放入一大杯溫水，然后把酵母粉加入進(jìn)去。大概按一斤面粉5g酵母的量，你也可以多放一點(diǎn)，但是不要太多。然后輕輕攪拌，使酵母粉快速溶解。3酵母加入過后，加入面粉，邊加面粉邊攪拌，用手揣面，直...
蒸饅頭時(shí)摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發(fā)酵粉，等它發(fā)了之后就做形，成形之后不能馬上入鍋蒸，也要...
2024/5/15
2024/5/15
2024/5/15
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