【紅燒茄子】第一步:茄子切塊準(zhǔn)備一個(gè)紫茄子,去除茄子蒂后切成均勻的滾刀塊,放入清水中,加入少許白醋拌勻、浸泡一會(huì),以免茄子氧化變色。第二步:準(zhǔn)備配菜青椒破開、切成菱形片,紅椒也切成菱形片,用來配色,再準(zhǔn)備一...
1、將茄子切塊放入鹽腌制出水分。2、加入面粉拌勻。3、起鍋燒油將茄子炸至微黃。4、另起鍋放入調(diào)料將茄子倒入翻炒均勻。5、裝盤即可出鍋。
1、鍋中放油,將切塊的茄子炸到金黃撈起備用。2、下入青椒塊炸至30秒撈出備用。3、鍋中放油、蒜片爆香,下西紅柿炒出湯汁。4、倒入炸好的茄子和青椒,放醬油,鹽,翻炒均勻。5、起鍋裝盤,直接食用即可。
如題,我想知道:紅燒茄子怎么做紅燒茄子的家常做法
材料長茄子、青紅椒、姜蒜沫、蔥花老抽、生抽、蠔油、醋做法把茄子切開花可不要切斷哦鍋里加油,不要燒的太熱把茄子放進(jìn)去炸咕嘟嘟冒小泡泡炸成金黃就撈出來控油大概兩三分鐘的樣子鍋里留少量油加...
紅燒茄子蓋飯【準(zhǔn)備食材】茄子、蒜末、蔥花、小米辣、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、白糖、淀粉?!九腼儾襟E】1、茄子2根,清洗干凈,再切成條加入少許鹽抓拌均勻腌制10分鐘,擠出水分。2、調(diào)料汁:碗中加入2勺生抽、1勺老抽...
1.茄子切塊2.蒜切碎,姜片,少量大料!3.料酒一勺,老抽一勺,生抽一勺,豆瓣醬半勺,少許鹽,蠔油一勺,做成醬汁!4.鍋中放油,比平時(shí)炒菜多放一些,熱鍋涼油!5.油八成熱,放入茄子,煸炒,多炒一會(huì),讓茄子變...
做法:1.茄子、西紅柿、柿子椒切成滾刀塊。蔥姜切末,蒜拍碎,加醬油、白糖、鹽、味精、淀粉,用水調(diào)勻。2.炒鍋放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行。因?yàn)榍炎悠鸪醣容^“吃”油,所以,一定要慢火,熱油。而且...
食材明細(xì)茄子2條青椒1個(gè)西紅柿1個(gè)蒜適量鹽適量白糖適量花生油適量酸咸口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度紅燒茄子的做法步驟家常紅燒茄子的做法步驟:11茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。家常紅燒茄子的做法步驟:22青椒和...
如題,我想知道:茄子怎么做?