1、將甜面醬與砂糖根據(jù)自身口味，加水調(diào)和備用;2、大蒜去皮切碎，茄子洗凈帶皮切成滾刀塊備用;3、將切好的茄子用鹽攪拌均勻后，再撒上淀粉拌勻備用;4、起鍋倒油，油熱后分次下入裹了淀粉的茄子;5、茄子過油后，另起鍋...
1、食材準備好，蒜切片，蔥切段，姜切片，稍微薄一點。2、一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調(diào)成碗汁備用。3、茄子切成滾刀塊，不要太大，體積適中即可。4、用淡鹽水浸泡大概15分鐘，即可。撈出控干水分。
第一種便是紅燒茄子家常菜，首先準備食材，茄子、鹽、料酒、蔥姜蒜、香菜、醬油、白糖、雞精。1、將茄子洗干凈，然后切成塊狀，進行腌制5到8分鐘，根據(jù)個人喜好決定腌制的時間，然后把腌過的茄塊的水分擠干。2、將鍋燒熱...
1蔥洗凈切段，干辣椒沖水后切段，姜蒜切碎2茄子沖洗后擦干表面水份，然后切成塊3鍋內(nèi)熱油后放入茄子大火炸到金黃色4將炸好的茄子盛出裝盤，盤底可墊上兩張紙巾吸油5鍋內(nèi)加一點油，下姜、蒜和干辣椒小火炒出香味...
第5步、倒入茄子和料汁第6步、大火收汁用少許生粉調(diào)成水欠勾欠即可，撒上蔥花翻炒均勻即可【摘要】紅燒茄子的做法步驟【提問】紅燒茄子原料：紫長茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、蔥花、雞粉。做法步驟：第1步、茄子...
1原材料材料:豇豆1個，茄子1個，姜1根，蒜1根，丁香2個，香蔥3根。調(diào)料:鹽1/2茶匙(3g)糖1/3茶匙(3g)蠔油1茶匙(5g)生抽1茶匙(5ml)水淀粉1湯匙(15ml)2實踐編輯1.豇豆去頭尾，洗凈，切成4厘米長的段。茄子連...
如題，我想知道:我是一個學(xué)生,我想做菜給父母吃,希望是平時家里沒怎么吃的,又比較好...
你怎么這么笨呀!"我淚眼汪汪地望著媽媽，心里在哀怨：人家不是笨，這只是不小心而已啦。小時候媽媽煮菜給我們吃，等我長大，就換成我給他們煮他們愛吃的菜，一道紅燒茄子承載的是一個家的味道，一個家濃濃的親情。
如題，我想知道:簡單易學(xué)的家常菜肴
自己燒的茄子一放到鍋里就吸掉了所有的油,而且還會變黑。網(wǎng)上查到一些方法,主要以下兩種,一種是先用水泡,讓茄子吸夠水,這樣燒的時候就不會吸油,也不會變色,還有一種是用鹽腌一會兒,然后把水擠掉,這樣也不會吸油跟變色。我怎么...
2024/4/30
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