1、鰱魚去鱗開膛清洗干凈切段。2、自制的黑豆豆腐切厚片。3、準備好蔥段、姜片、大蒜、花椒、大料。4、準備一個小碗加入鹽。5、加入老抽。6、再加入醋和料酒。7、最后加入兩勺白糖。8、炒鍋燒熱加入玉米油。9、燒熱以...
1、鰱魚洗凈切塊,加入少許鹽,料酒腌10分鐘;2、鍋底放油,姜蒜小火煸香然后放入干辣椒段煸炒;3、接著放入魚塊,小火輕微炒勻,加入適量的豆瓣醬混勻;4、然后加入4碗開水,加入豆腐煮開后再燜10分鐘;5、然后撒上蒜苗...
1、鰱魚切成段,五花肉切片。2、蔥姜蒜、花椒、辣椒準備好。3、豆腐切塊。4、把五花肉炒出油。5、加蔥姜蒜、花椒、辣椒炒香。6、加四川辣豆豉炒。7、加一點兒甜面醬炒。8、所有調(diào)料炒出香味。9、加水、加鹽。10、水...
鰱魚頭、嫩豆腐、姜片、蔥花、白胡椒粉、鹽巴。做法(1)魚頭洗凈,從中間劈開,剁成幾大塊備用。(2)大火燒熱炒鍋,下油燒熱,放入姜片、蔥白煸香。(3)將魚頭塊入鍋煎3分鐘,表面略微焦黃后加入湯或清水,大火燒...
小訣竅最好用雙耳淺燉鍋燒好端上桌。鰱魚頭豆腐湯材料鰱魚頭、嫩豆腐、姜片、蔥花、白胡椒粉、鹽巴做法1、魚頭洗凈,從中間劈開,剁成幾大塊備用。2、大火燒熱炒鍋,下油燒熱,放入姜片、蔥白煸香。3、將魚頭塊...
1鰱魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈斷成三四段,在每段上劃幾刀入味鰱魚燉豆腐的做法步驟:22蔥姜切片鰱魚燉豆腐的做法步驟:33香菜切小段鰱魚燉豆腐的做法步驟:44豆腐切小塊鰱魚燉豆腐的做法步驟:55鍋燒熱放入適量...
鰱魚燉豆腐的做法步驟77.最后加入兩勺白糖鰱魚燉豆腐的做法步驟88.炒鍋燒熱加入玉米油鰱魚燉豆腐的做法步驟99.燒熱以后加入準備好的蔥姜大蒜花椒大料鰱魚燉豆腐的做法步驟1010.煸炒出香味來倒入碗中的調(diào)料鰱魚燉豆腐的...
鰱魚燉豆腐的做法1.材料準備好2.魚頭洗凈,豆腐切塊,姜切片,香菜和蔥洗凈備用。3.坐鍋熱油,放入魚頭煎至兩面金黃。4.放入姜片爆香,亨入少許料酒去腥,然后加入適量開水,放入蔥,大火燒開滾5分鐘。5.五分鐘后放入...
1、將鰱魚頭,去鱗、去鰓洗凈,魚頭正中一分為二備用;豆腐切厚片,香菇、火腿切片。2、炒鍋注油燒熱,放入姜片擦鍋(魚頭不粘鍋),下入魚頭煎至上色,加大蔥爆香,加香菇,火腿,青菜心,豆腐及適量湯汁,用旺火燒開...
步驟3/6放入蔥姜蒜、八角、小茴香、花椒、干紅辣椒煸香步驟4/6倒入熱水沒過魚身,加入黃酒、老抽步驟5/6將凍豆腐倒入鍋中步驟6/6大火煮開后,小火慢燉30分鐘,調(diào)大火收收湯汁即可小貼士做菜好吃都有技巧...