魚香茄子煲的做法詳細(xì)步驟①選長身茄瓜批去皮，去掉頭、尾，一開為4件，長約12厘米。②燒熱鍋，下油，燒至約六成滾，投入茄瓜條炸約1分鐘至熟，倒起濾去油分。③趁鍋內(nèi)余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔醬爆香...
鰻魚干燒茄子的做法步驟77.加半碗清水煮開，小火煮10分鐘，鰻魚干燒茄子的做法步驟88.放入茄子煸炒勻，大火煮至茄子熟，鰻魚干燒茄子的做法步驟99.加些鹽，胡椒粉調(diào)味，撒些蔥花即可。
1、鰻魚干清洗一下把水擦干，用剪刀剪成小塊2、大蒜拍一下不用切碎，整顆就可以3、熱鍋，鍋內(nèi)放少許油，下入切好的鰻魚干，小火慢炒4、鰻魚干炒到微黃，放入大蒜快炒5、大蒜微微泛黃放入蠔油炒勻即可出鍋6...
制作步驟：1、鰻魚洗凈，去除污物，斬件2、蒜頭剝好3、蔥段、姜片、香葉、干辣椒備好4、油熱后，放入鰻魚段，加入水和少許糖5、倒入適量的料酒、生抽6、倒入蒜頭7、加入蔥段、姜片、香葉、干辣椒等輔料中火燒制...
蒸鰻魚干一、食材：鰻魚干500克、酒10克、姜15克、蔥15克、鹽8克、辣椒油20克、味精5克。二、做法：1、將鰻魚干用清水泡軟；2、將魚切成8厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊；3、將主料放入蒸碗，加入蔥花、姜末、精鹽...
鰻魚的做法如下：1、將鰻魚去掉內(nèi)臟后洗凈，去掉頭尾，從中間切開，去掉魚骨后斜切兩刀；2、將鰻魚片放在碗中，加入適量蒜末、醬油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等調(diào)料一起攪拌，腌制半小時左右；3、在烤盤上鋪上一層錫紙，掃...
1．將茄子切成長條，放油鍋內(nèi)炸熟撈入盤中。2．蒜蓉和蒸魚豉油澆在茄子上面。3．鰻魚干用溫水泡軟，切塊，放在茄子上面，一同上籠蒸熟即可食用。特點：軟香可口，鮮味十足注：1.鰻魚干要泡軟洗凈，否則易咸。2.蒸魚...
加料酒，加鰻魚干，水加到基本和肉平。大火煮開，開鍋蓋燒2分鐘，轉(zhuǎn)小火，再燒1.5小時。加生抽、老抽，中火慢慢收汁入味。大火收汁，放點白胡椒粉可以提香。完成了鰻魚干紅燒茄子用料茄子2個五花肉100克...
海鰻魚做法：1、海鰻魚去除內(nèi)臟清洗干凈控水。2、切成一寸長短的段用少許的鹽腌一下10分鐘。3、姜切片，蒜切片，蔥切段，辣椒掰開放。4、炒鍋放入適量的植物油燒熱。5、將鰻魚放入鍋里煎。6、煎至表面結(jié)皮肉收緊。7、...
雞精和老抽，煸炒30秒左右。鰻魚干紅燒茄子的做法步驟5放入250毫升左右的水。燉煮至水收干。鰻魚干紅燒茄子的做法步驟6最后還可以撒點蔥花。鰻魚干紅燒茄子的做法步驟7出鍋啦！吸飽湯汁的茄子比肉還好吃！
2024/5/8
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