砂鍋茄盒〖用料〗茄子1個,洋蔥1個,肉餡,面粉,淀粉,雞蛋1個,鹽,蠔油,番茄沙司,蒜,白酒少許,食用油,老抽少許〖做法〗準備好材料。將肉餡加入鹽和醬油腌漬入味。茄子改刀，兩片中間不切斷。面糊中面與淀粉3:1，加水調(diào)...
1、主要食材：長條茄子一條，豬肉沫，洋蔥，干辣椒，小米辣，豆瓣醬，姜，蔥，蒜各適量。2、茄子去蒂切滾刀塊用淡鹽水浸泡10分鐘，肉末加生粉拌好。3、洋蔥半個切塊，姜，蒜，干辣椒，小米椒，蔥切好備用。4、下油，放...
1、茄子切花刀，也可以切長條。放水里加少許鹽浸泡十分鐘，這樣只需少量油就可以炸軟茄子，而且去除澀味保持茄子的顏色不氧化。2、梅香馬友魚取二條泡水；姜蒜蔥切末，香菇切丁，咸魚切丁3、撈出茄子瀝干水分，灑上干淀...
1、茄子去兩頭洗凈瀝干，不要切，鍋里放少許油，把整個茄子放鍋里煎，煎一面再煎一面，共煎四面呢，煎到茄子變軟。2、把煎好的茄子起鍋放砂鍋里，放少許水。3、把苦茭放鍋里炒香，把炒好的苦茭倒入砂鍋里的茄子...
茄子煲的`做法步驟1.茄子切條放鹽腌制10分鐘然后洗干凈備用。蒜切沫備用2.用個小碗里面放鹽雞精料酒生抽老抽糖攪拌均勻備用3.忘了還有肉末切好備用。炒鍋放油燒熱倒入之前的蒜末和肉末炒香、再倒入切條...
7.倒入肉餡煸炒變白至熟。8.再放入炸好的茄條，加一勺水稍煮。9.將魚香汁倒入鍋中翻炒均勻。10.茄子轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)加入青紅椒，砂鍋燒熱后煮開就可以了，最后灑上香蔥粒上桌。美味的茄子煲就做好了。
超級下飯菜～砂鍋茄子煲的做法【砂鍋茄子煲】①茄子去蒂切滾刀塊用淡鹽水浸泡10分鐘肉沫加入生粉拌好【砂鍋茄子煲】②洋蔥半個切塊姜、蒜、干辣椒、小米椒蔥切好備用【砂鍋茄子煲】③...
步驟1.準備食材，根據(jù)個人喜好，放喜好的配菜就好。除了牛肉和茄子，還放了西紅柿，紅肉椒，大蔥段，大蔥段意外的好吃，吃起來甜甜的。步驟2.處理牛肉，切成小塊。鍋中燒水，加少許料酒，將牛肉倒入鍋中，燉熟撈出，瀝干水...
魚香茄子煲的做法步驟1材料準備好：2根長茄子，1碗肥瘦相間的豬肉餡；步驟2茄子縱剖8條，再切成5公分的長條，放大盆里，撒少許鹽，拌勻，腌10分鐘；步驟3手抓一把茄子條，稍用力攥一攥，攥出茄子的黑湯，經(jīng)過這...
一、茄子煲材料：茄子、胡蘿卜、油菜做法：1、茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長，1厘米寬的條。胡蘿卜切條，油菜洗凈切7厘米的段。2、勺內(nèi)放油，燒六七成熱，放入茄條炸成金黃色，撈出瀝油。3、胡蘿卜條過油撈出...
2024/5/10
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