1、將茄子洗干凈，然后切成塊狀，進(jìn)行腌制5到8分鐘，根據(jù)個(gè)人喜好決定腌制的時(shí)間，然后把腌過(guò)的茄塊的水分?jǐn)D干。2、將鍋燒熱以后，放入少量的油，放入茄子進(jìn)行煎制，等到茄子酥軟以后撈出。3、然后將鍋洗干凈，加入油及蔥...
燒茄子的家常做法如下：1、茄子切1、2cm左右的厚片，斷面劃上花刀，不要?jiǎng)潝唷?、放入鍋中炸到兩面金黃，撈出控油。3、炒鍋留底油，加入蔥姜炒香。4、放入茄子，加入花椒粉和醬油翻炒。5、加入小半碗溫水，加鹽，蓋蓋...
做法1、青椒洗凈切塊，茄子洗凈切滾刀塊，用鹽腌起來(lái)。2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水調(diào)成料汁。3、鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多余的水分下鍋炸軟變色，盛出。4、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干...
1、黑皮茄子洗凈切滾刀。2、坐鍋燒熱后放菜籽油。3、燒至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4、炸至金黃色撈出控油。5、鍋里留少許底油，放入大蒜，蔥，爆香出味，放入炸過(guò)的茄子。6、豆瓣醬、紅燒醬油、胡椒粉、淀粉、...
如題，我想知道:燒茄子的做法(在家自己吃)
(4)勺內(nèi)放少許底油,燒熱,放蔥姜蒜熗鍋,再放入胡蘿卜絲、川椒絲、青椒絲略炒,倒入對(duì)好的汁,炒熟成流芡,加紅油,燒淋在茄花上即好。關(guān)鍵:炸茄花時(shí)要熱油。四、糖醋茄條主料:嫩茄子300克。配料:雞蛋2個(gè),面粉50克,濕...
做燒茄子的方法和步驟食材茄子500g青椒1個(gè)西紅柿1個(gè)蔥花適量醬油1勺蒜末適量料酒1勺鹽適量方法/步驟準(zhǔn)備好茄子、青椒、西紅柿，以及蔥花、蒜末等輔料。茄子最好是長(zhǎng)條茄，這種茄子做起來(lái)相對(duì)更香...
正宗燒茄子的做法步驟1.將長(zhǎng)茄子不用去皮,切成滾刀塊。如果是圓茄子,去皮切成2厘米大小的塊。用清水浸泡5分鐘。2.黃瓜切成片,為了美觀切成菱形片。柿子椒切成菱形片。3.將泡茄子塊的水倒掉后,給茄子上撒上面粉,讓茄子每塊上...
1、主料：茄子，香菜，蒜瓣。2、副料：醬油，糖，鹽，水，油。3、茄子去皮，切成滾刀快。放如一大碗內(nèi)，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然后放到一邊備用。4、這時(shí)候，你可以剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗...
食材：圓茄子適量、青紅椒適量、植物油適量、精鹽適量、面醬適量、生姜適量、大蒜適量、小蔥適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、白糖適量。燒茄子的做法步驟：1、茄子洗凈切成大塊。2、鍋里倒入植物油（約500g），油六成熱時(shí)...
2024/4/29
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