1、羊蝎子買回家先泡半個(gè)小時(shí)，把血水泡出來，然后洗凈入鍋，加入可以沒過羊蝎子的涼水，大火煮開后，再煮5分鐘左右，撈出羊蝎子，用水洗凈浮沫備用。2、炒鍋倒入適量的油，等油溫5成熱的時(shí)候，倒入除海底撈底料外的所...
羊蝎子燒法：1、把買回來的羊蝎子用水浸泡，為的是把血水泡出來，有時(shí)間浸泡一晚，沒時(shí)間了浸泡半個(gè)小時(shí)。2、浸泡完畢后用清水抄一下，水開后撇撇血沫子，撇完后撈出。3、用炒鍋放油，油熱后放入羊蝎子翻炒。抄幾...
1、羊蝎子用清水泡兩個(gè)小時(shí)，中間換水3次，充分泡出血水。2、泡好的羊蝎子，涼水下鍋焯水，加入少量花椒和姜片。3、水開后撇去浮沫，將羊蝎子撈出備用，湯也留用。4、起鍋放油，涼油放入12g白糖炒糖色，新手一定要...
撈出瀝干、烤箱預(yù)熱后，放入羊蝎，撒上孜然，上下高火烤15分鐘，翻面再烤5分鐘開動(dòng)！濃湯羊蝎子用料羊蝎子；紅胡蘿卜；西紅柿；芹菜葉；洋蔥；紅棗；枸杞做法涼水下鍋，撈出來洗一下肉蔥姜煸香，炒羊蝎子，把油...
做法1.羊蝎子剁成塊，洗干凈，放入冷水鍋里中火煮，讓血水濾出來，不停的撇去浮沫。2.關(guān)火，把鍋里的水倒出來，然后放水龍頭下面把羊蝎子沖干凈。3.重新放水沒過羊蝎子，放入蔥段，姜片，這些最好多放一些去腥膻味...
一、羊蝎子沖洗干凈，剁成塊。二、鍋中加水，放幾片姜、適量料酒，羊蝎子冷水下鍋，燒開焯去血水，洗凈浮沫，控水備用。三、熱鍋涼油，油熱加蔥段、姜片、花椒、大料、蒜片、干紅辣椒爆香。四、放入羊蝎子翻炒，加...
做法：1、羊蝎子洗凈泡水，鍋中倒入適量清水沒過羊蝎子，倒入料酒、蔥段、姜片，水沸騰后關(guān)火撈出洗凈。2、起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香，再下入羊蝎子翻炒，待羊蝎子邊緣稍有點(diǎn)發(fā)焦加入料酒、生抽、老抽翻炒，然后關(guān)火。3...
步驟：1、羊蝎子肉用清水浸泡多半天，期間可以多次換水，這樣可以有效的去除膻味和血水。2、鍋內(nèi)放入可以沒過羊蝎子的涼水，加入蔥段、姜片，香葉、花椒，煮開后去除血沫，撈出羊蝎子。3、湯汁鮮美的關(guān)鍵是，香料選的對(duì)，...
1、原料圖。2、花椒加水煮沸，焯羊蝎子的時(shí)候放白酒。3、鍋里放油，把蔥姜鹵料，醬料小火炒香。4、倒入羊蝎子繼續(xù)翻炒1分鐘。5、兌入料酒，醬油，繼續(xù)翻炒幾下。6、足量水放入后大火燒開小火燉2小時(shí)。調(diào)入鹽繼續(xù)煮...
1.先把羊蝎子洗凈切成塊，然后用清水泡制半小時(shí)，然后進(jìn)行焯水，焯好后過冷水洗凈備用。2.熱鍋下油，然后把大蒜頭、生姜片、大蔥段進(jìn)行炒香，然后加入香料，也進(jìn)行炒香，然后加入羊蝎子進(jìn)行爆炒，直到炒出油。3.然后...
2024/10/12
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