草雞蛋和洋雞蛋區(qū)別

洋槐花的吃法有很多種，但常見的是用粗一點的面粉拌勻后蒸食，可以最大限度地保留其原汁原味和營養(yǎng)。洋槐花一般洗干凈之后蒸熟吃會比較好吃，里面不添加任何東西，這樣可以保留洋槐花原有香氣。而且通過蒸熟，營養(yǎng)消耗比較少，也是一種比較健康的食用方法。

1.綠殼雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別主要有以下幾點：顏色、內(nèi)質(zhì)、來源、營養(yǎng)和價格。綠殼雞蛋的外殼呈青綠色，而普通雞蛋的外殼通常是白色或粉色；綠殼雞蛋的蛋黃往往更黃更大一些，其蛋白也更加粘稠；綠殼雞蛋通常是由黑雞產(chǎn)下的，而普通雞蛋則是一般的黃羽和白羽雞所產(chǎn)下；綠殼雞蛋的蛋白質(zhì)含量更高，膽固醇含量更低，含有更多的微量元素如氨基酸、蛋黃酥、硒元素等，營養(yǎng)價值更高；綠殼雞蛋的價格比普通雞蛋高出三倍多。

幾乎一樣。如果只是單純從營養(yǎng)物質(zhì)含量來分析的話，土雞蛋和洋雞蛋是沒有多大差別的，土雞蛋所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，洋雞蛋也都有。從口感上分析。土雞蛋和洋雞蛋相互比較，土雞蛋的口感會更好一些。

蛋白質(zhì)：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0．75％左右。維生素：白殼蛋的維生素Ａ、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2都略高于紅皮蛋。脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高1．4％左右。膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高0．8％左右。

讓生雞蛋立起來可以在平面上撒點鹽，還可以在蛋的底部貼個雙面貼，或者在底部放粘土，還可以尋找蛋黃角度來找準蛋黃的位置讓蛋黃下沉到底部就能立起來了，還可以使勁把雞蛋搖1分鐘使雞蛋里面的重心趨于平衡，雞蛋就更容易立起來。

可以把雞蛋放入沸水里浸泡半個小時后撈出，晾干后，再密封保存，也可以用食用油或色拉油涂抹在蛋殼表面進行保存，還可以保存在-1℃低溫中，或者用凡士林在蛋殼表面涂抹均勻，還可以用草木灰藏存雞蛋。