將蝦泡入溫水,水發(fā)半小時(shí)后剝殼。補(bǔ)充：蝦是甲殼亞門(mén)十足目游泳亞目動(dòng)物，有近2000個(gè)品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米，平均4～8厘米。
一、從大蝦頭部往下數(shù)第二三節(jié)殼剝起。二、細(xì)心地先剝到大蝦的頭部。三、將大蝦轉(zhuǎn)個(gè)方向，尾巴向上。從第四節(jié)開(kāi)始，繼續(xù)往尾巴處剝皮。到最后，剩下尾巴那兩片。四、將蝦頭上的蓋子剝下來(lái)，小心別被上頭的尖刺刺到了！
去殼前首先要水煮加工！脫殼(1)機(jī)械生產(chǎn)。自動(dòng)脫殼機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫殼。用變頻器調(diào)節(jié)脫殼程度，要求脫殼完全并少斷尾為佳。烘道出來(lái)的干燥蝦應(yīng)及時(shí)脫殼，以防受潮影響脫殼完全。(2)手工生產(chǎn)。脫殼前，應(yīng)將干蝦攤在水泥地上或竹...
220克蝦(去殼去內(nèi)臟)，4片培根，1個(gè)小洋蔥(切碎)，半個(gè)紅辣椒(切碎)，2瓣大蒜(切碎)，2茶匙面粉，1杯切碎的土豆，新鮮的玉米，2杯雞湯，半杯牛奶，小半杯奶油，燒烤醬，鹽和胡椒。步驟1、鍋中火加熱，加入培根，...
1、首先，將買(mǎi)回來(lái)的小干蝦，用冷水清水干凈，控干水分后，裝入盤(pán)中備用，另外，準(zhǔn)備適量的青紅辣椒，將它們切成碎粒后，放在一旁。2、另外，準(zhǔn)備1只干凈的空碗，先在里頭打入2枚新鮮的雞蛋，將它充分?jǐn)嚿⒑?，放在一?..
1、將活蝦去頭去殼,使用手動(dòng)的粉碎機(jī)打碎,留有米粒大小即可。打碎時(shí)加少許水,也可加少許其它的料,如紅蟲(chóng)、鴨血、蜂蜜等,增加腥味、甜味。2、打好的蝦肉放入活餌盆中,此時(shí)蝦肉碎比較黏,但附鉤性較差,需加入少許蝦肉伴侶,類似于...
配火腿片蒸娃娃菜，做法很簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)，家常菜；干蝦最主要是用來(lái)吊鮮、咸味道的--如果是小蝦米，則是放湯的好材料，尤其是夏天，冬瓜、葫蘆等配一把小蝦米，很好的家常例湯--注意：小蝦米最好是提前用清水發(fā)泡幾...
如題，我想知道:干蝦仁怎么做好吃
1蝦去殼，去蝦線。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2用料酒腌漬30分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3鍋內(nèi)燒開(kāi)食用油，轉(zhuǎn)中火，加麻椒辣椒醬炒香后加蔥姜花。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4放入筍絲，翻炒大約1分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5加...
4、怎樣做小干蝦好吃。1.魚(yú)香竹節(jié)蝦主料：對(duì)蝦500克。2.輔料：姜10克大蔥15克大蒜10克白砂糖5克醋15克醬油15克味精2克淀粉(蠶豆)10克料酒15克菜籽油20克各適量。3.做法：將竹節(jié)蝦去殼及沙線，斬去頭。4.從背上...
2024/6/10
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