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水魚是甲魚,水魚是甲魚的俗稱,甲魚的背脊和四肢一般呈現(xiàn)出暗綠色,有的背面是淺褐色,腹部白里透紅,長期生活在湖泊、池塘和流動緩慢的河里。
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準(zhǔn)備一只甲魚,切成塊,起鍋燒水在鍋中放入料酒,生姜等食材,把甲魚放到鍋中焯水,重新起鍋燒水,在水中加入生姜,料酒等食材,接著把已經(jīng)焯水完畢的甲魚肉放入鍋中,開大火燉煮之后,轉(zhuǎn)小火慢燉半小時,隨后在鍋中放入枸杞,白糖等食材繼續(xù)燉煮半小時即可。
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可以用筷子引出甲魚伸頭來咬,迅速用刀砍斷頸項(xiàng),將甲魚放入熱水或開水中,燙三至五分鐘后撈出,然后用刀把甲魚的皮膚輕輕刮干凈,再用刀割開甲魚的身體,掀起甲魚蓋去除內(nèi)臟,洗凈后再斬掉其四爪的尖和尾巴,以及去除附著在四爪的黃油。
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可以用筷子引出甲魚伸頭來咬,迅速用刀砍斷頸項(xiàng),將甲魚放入熱水或開水中,燙三至五分鐘后撈出,然后用刀把甲魚的皮膚輕輕刮干凈,再用刀割開甲魚的身體,掀起甲魚蓋去除內(nèi)臟,洗凈后再斬掉其四爪的尖和尾巴,以及去除附著在四爪的黃油。
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可以用筷子引出甲魚伸頭來咬,迅速用刀砍斷頸項(xiàng),將甲魚放入熱水或開水中,燙三至五分鐘后撈出,然后用刀把甲魚的皮膚輕輕刮干凈,再用刀割開甲魚的身體,掀起甲魚蓋去除內(nèi)臟,洗凈后再斬掉其四爪的尖和尾巴,以及去除附著在四爪的黃油。
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可以用筷子引出甲魚伸頭來咬,迅速用刀砍斷頸項(xiàng),將甲魚放入熱水或開水中,燙三至五分鐘后撈出,然后用刀把甲魚的皮膚輕輕刮干凈,再用刀割開甲魚的身體,掀起甲魚蓋去除內(nèi)臟,洗凈后再斬掉其四爪的尖和尾巴,以及去除附著在四爪的黃油。