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切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入,沿著中間的那根骨頭往下剪,然后把雞腿轉(zhuǎn)個(gè)身,沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下,接著把骨頭根部的肉也拆下,沿著骨頭把后面的肉也拆下,最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。
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切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入,沿著中間的那根骨頭往下剪,然后把雞腿轉(zhuǎn)個(gè)身,沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下,接著把骨頭根部的肉也拆下,沿著骨頭把后面的肉也拆下,最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會(huì)用雞身上的碎肉來(lái)制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無(wú)骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會(huì)用雞身上的碎肉來(lái)制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無(wú)骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會(huì)用雞身上的碎肉來(lái)制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無(wú)骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會(huì)用雞身上的碎肉來(lái)制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無(wú)骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會(huì)用雞身上的碎肉來(lái)制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無(wú)骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的,也有人會(huì)用雞身上的碎肉來(lái)制作雞柳,但是口感不好,雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無(wú)骨雞柳。
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雞胸肉一捏就爛很可能是雞肉變質(zhì)了,此時(shí)雞胸肉最好是及時(shí)丟掉處理不要繼續(xù)食用了,以免對(duì)身體造成不利影響,還可能是因?yàn)橘I(mǎi)到了僵尸肉,也就是已經(jīng)冷凍過(guò)很久很久了,肉質(zhì)發(fā)生了變化,這種僵尸肉是萬(wàn)萬(wàn)不可食用的。
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首先將小雞腿清洗干凈,打花刀,加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘,然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面,蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi)之后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。
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1、把雞放在案板上,沿脊椎一側(cè)先把雞脖子到雞尾切開(kāi),盡量貼著脊骨切。2、然后把雞胸肉多的一面朝下,雙手抓住雞胸在頸端處V形區(qū)域的薄膜和軟骨之間切一道小口。3、接著切下軟骨時(shí)用鋒利的刀尖沿胸骨末端處的軟骨兩端去除胸骨和軟骨。4、然后將雞皮切斷,把雞大腿和雞胸分開(kāi)來(lái),把一只雞切成四部分即可。