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面條里都有堿嗎

面條里都有堿嗎相關信息
  • 怎么判斷掛面熟沒熟

    1、面條煮熟以后會很柔軟,用筷子夾面條,如果面條能夾斷說明面條煮熟了。2、用筷子或者勺子把面條夾斷,如果沒有白心說明面條熟了。3、可以夾一根面條嘗一下,如果軟了說明熟了,如果還有點硬說明沒熟。
  • 單純用小蘇打能不能發(fā)面

    單純用小蘇打是可以發(fā)面的,不過只用小蘇打發(fā)面做出來的食物味道和口感都會比較差,用小蘇打發(fā)面蒸熟的饅頭往往不太松軟,這主要是因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多,面團中產(chǎn)生的小氣孔少,面發(fā)得不夠好。
  • 堿水面包怎么保存

    可以把沒有吃完的堿水面包放入保鮮袋里面,放入進去之后扎緊保鮮袋,這樣就可以有利的保存堿水面包了,還可以把沒有吃完的堿水面包放入保鮮袋里面,緊接著就可以放入冰箱里面,這樣還可以延長保質(zhì)期。
  • 下掛面怎么能不沾在一起

    煮面條時,如果是手工面條或是濕切面,需要等鍋中水大開之后下入,用筷子在鍋中面條上挑幾下,開大火煮開后,繼續(xù)點一次涼水就不會糊鍋,如果是煮干切面或掛面,需要鍋中有小氣泡的時候下入,攪動幾下等它煮開,再倒點涼水進去即可防止糊鍋。
  • 面放冰箱里了一夜沒發(fā)怎么辦

    面團放在冰箱里面是發(fā)酵不起來的,發(fā)面是需要溫度的,應該放在比較溫暖的地方才發(fā)得快,冰箱的溫度太低了是發(fā)不好的,這樣不利于有益菌的繁殖,還會把活酵母給活活凍死。
面條里都有堿嗎相關問答
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